：“不过不是这几块，是你洗过的这一整盆都要重新检查。洗不干净的挑出来，再洗一遍。”

    “这么大一盆？”

    “你自己做的活，当然得自己返工。”

    王春玲看着满满一盆肉，脸色更加难看。

    她早上听说一天能挣两块钱，还管两顿饭，觉得这活又轻松又体面，才求着母亲带她过来。

    没想到一个洗肉的活，也有这么多规矩。

    “我都洗了一个上午，再来一遍，手还要不要了？”

    孙巧云听见以后，把自己面前的盆推了过来。

    “我这盆比你的还多，每一块都洗了两遍。你的手要是比别人金贵，这活确实不适合你。”

    院子里有人没忍住，低头笑了一声。

    王春玲觉得更加丢脸，猛地解开围裙。

    “不就是个卖卤肉的破地方吗？真当谁稀罕来！”

    她把围裙往桌上一扔，转身便往外走。

    刘素芬也气冲冲地跟了上去。

    走到院门口，她又回过头。

    “桂枝，今天这事我记下了。以后你们家有难处，也别再登我的门！”

    “嫂子。”

    王桂枝追出去两步。

    刘素芬以为她后悔了，脚步慢了下来。

    “那三十斤玉米面，我不会忘。”

    王桂枝站在门口说道：“以前我还过的粮食和东西，你要是觉得不算，回头列张单子给我。该补多少，我一斤不少地补给你。”

    “可今天这份工，春玲干不了。”

    刘素芬脸色铁青，拉着女儿走了。

    等两个人离开以后，院里的气氛仍有些僵。田小满没有急着说话，而是把那盆肉端到水池边，当着所有人的面逐块检查。

    一整盆肉里，只有上面十来块洗得干净。

    “大家都看见了。”

    她把沾着血污的肉放在一边。

    “今天不是谁跟我家熟，谁就能留下。往后作坊真办起来，一天要出去几百斤卤味。少洗一块肉，客人吃进嘴里，砸的都是小满卤味的招牌。”

    有人小声说道：“春玲可能就是没学会。”

    “不会可以教，做慢了也可以练。”

    田小满看着众人。

    “可明知道没洗干净，还往盆底藏，这不是不会，是想糊弄过去。”

    这一次，院里没人再替王春玲说话。

    试工继续进行。

    剩下的人明显比刚才认真了许多。有人洗完以后主动请孙巧云检查，也有人发现肉皮上留着细毛，重新拿刀刮了一遍。

    田小满在旁边看着，没有只挑干活最快的人。

    洗肉快不难，难的是忙起来以后，仍肯按照规矩做事。

    快到中午时，一个穿着蓝褂子的年轻女人，引起了她的注意。

    女人叫何春燕，是从城外十几里远的何家村来的。

    她话很少，进门以后一直蹲在水池最边上。别人已经洗完一盆，她才洗到大半盆。

    旁边有人忍不住提醒。

    “春燕，你得快一点。招工总不能挑最慢的。”

    何春燕没有抬头。

    “这块肉皮夹着泥，不刮掉不行。”她用刀背刮了几下，又放进水里仔细冲洗。

    等所有人开始吃午饭，她才把最后几块肉洗完。盆里的水换过三次，手指也被冷水泡得发白。

    孙巧云过去检查，翻了好几块都没找出毛病。
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