第47章 阳春面,日子是甜的(2/2)
默默又加入一些新白面到木盆里,“好,阿娘知道了,出去玩吧。”
刚才的油条太油腻了,拉面唐霜打算做个清汤的,最简单的阳春面就再好不过了。
虽说简单,但若是汤底做不好,那味道也是要大打折扣的,但农家物料稀少,只能做个加长版。
面条做出来后,拿出5只大海碗,想了想,又拿出一只大海碗,陈景曜的饭量得准备两碗。
她将五只碗并排摆好,开始打底,一勺生抽酱油,小半勺老抽酱油,小半勺红糖,大半勺猪油,没有胡椒粉,用茱萸碎末代替,再加上一丢丢小葱花。
随即大火烧开水,水开撤火,等待水面平静再下入鸡蛋,鸡蛋要先单个单个打在碗里再沉入水内,这是做出完整不乱扑的荷包蛋的秘诀。
小孩儿一人一个荷包蛋,陈景曜有伤,直接下5个,她也只吃一个。
荷包蛋成型,白嫩蛋白仿若白色布丁包裹着微微凸起的蛋黄,圆呼可爱,随即继续加柴,待到火势变大,下入面条。
面条从实心变得有透明感时,唐霜挥舞汤勺在五只碗里依次打入面汤,将猪油化开搅拌均匀,随即将面条分配好,再将荷包蛋放在面条上。
红褐色微微发黄的汤汁里,每一根都一样粗细的面条沉浸在内,绕出好看的弯曲弧度,葱花点缀其上,四周,眼前直接就鲜亮起来。
再加上那个荷包蛋,阳春面就算做好了。
“阿娘,好香啊,可以吃了吗?”花花迫不及待了,现在过得好幸福啊,每天一睁眼就有很多好吃的。
“可以,去堂屋桌子前乖乖等着,阿娘给你们端过来,现在烫,半刻钟之后再吃,太烫的饭菜吃多了容易生病知道吗?”
唐霜一一嘱咐,目光触及三小只的脸,脑海里便回想起小时候她妈妈和姥姥经常说的话。
她没生过孩子,也不知道该怎么带孩子,按照她爸妈姥姥奶奶的带法综合一下应该就没错了。
“知道了阿娘!”三小只齐声回答,花花和雪雪都快速移向堂屋方向了。果宝则挽起袖子,“阿娘,我来帮你端,我会小心的。”
唐霜先端了属于陈景曜的两大碗到他房间里,把床尾的柜子挪到床头,将面条放下,背后还酸痛,挪动柜子唐霜轻呼了一声痛。
陈景曜原本对唐霜满心的抗拒、在此刻忽然软和了,他沉声道,“下次我去堂屋吃。”
“你的伤虽不严重,但也需要好生休养,这几日便不做饭菜了,去镇上买一些熟食回来吃吧。”
“我就是试试这个小吃能不能拿去卖,着急了些,放心,后面几天我听你的。”唐霜自然是巴不得的。自己也是这么安排的。
“你尝……”过了好吃吗……话没说完,唐霜咽回去,“来,你先吃,我去给三个小崽崽端。”
陈景曜没回答,只是看着那两碗面,又是刚才那种感觉:好香,想吃,迫不及待地想吃。
但他同时依旧紧张,忐忑,这次还能吃着有味道吗……