第二轮，因为留了后手，孙进依旧拿到了满分。

    但是他明显没有那么张扬了，反而故意表现的愁眉苦脸，装得挺像那么回事的。

    这也没办法，前面嘚瑟过头被人举报了，这要再被举报把隐形耳机交出去，那他后面真得抓瞎了。

    所以该演还得演。

    短暂的休息后，第三轮开始。

    这一轮是试餐评价。

    中餐、西餐、中西融合菜各上一道，候选美食家们要尝出食材、做法，写专业点评，再打分。

    这是最考验一个人对美食理解深度的一关，主观评价占比很大。

    考核刚开始没多久，一名穿着厨师服的年轻人鬼鬼祟祟地端着一只小碗走进了监控室。

    碗上还盖着一张餐巾，还是捏成一团的那种。

    “李老板，菜来了，请品尝。”

    李知白瞅着那团皱巴巴的餐巾，无语道：“兄弟，你们就不能搞得讲究点？你这捏成一坨，我都没法下嘴。”

    “李老板您就将就吧，后厨全是监控，我只能想到的就这个不容易被人发现的办法了。”

    “行吧。”

    李知白捏着餐巾角掀开，里头是一小撮白嫩嫩的看起来像豆花的东西。

    他拿勺子舀了一点，送进嘴里品尝完毕后，开始通过耳机汇报答案。

    “听好了，这道菜叫鸡豆花。”

    “鸡豆花？不就是豆花吗？我又不是没吃过。”

    “不一样的，这玩意儿看着是豆花，其实里头一颗豆子都没有。”

    “那是啥做的？”

    “鸡胸肉。”

    “你是说鸡肉做的？”

    “对！鸡脯肉去筋，捶成肉茸，拿细纱布滤几遍，滤到跟米糊一样细，再加蛋清、清汤，小火慢慢养，直到做成了类似豆花的形状就算是成了。”

    “霍！挺讲究啊。”

    “这叫吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，一道特别会藏拙的国宴菜，这厨师做的有水平，大概能打个9分左右。”

    孙进舀了一勺豆花送进嘴里，刚准备咀嚼就被李知白阻止了。

    “含着，别急着咽下去。”

    孙进含着。

    “感觉到没？它在口腔里的变化。”

    孙进点点头，确实不一样。

    刚入口是清汤的鲜，紧接着那股鸡肉的醇厚就漫上来了，明明看不见肉，嚼着也没肉感，可满嘴都是鸡味，很不错。

    写完第一道菜使用的食材和个人评价，第二道和第三道菜也端了上来。

    有李知白那条恐怖的舌头在，孙进那边点评和打分做很顺利，几乎是第一个交卷的。

    另一边，吴驰也写完了自己的点评。

    他抬头看了对面一眼，心道：“前两轮你就是靠作弊拿的高分，没人帮你了我看你怎么进前十。”

    时间一点点流逝。

    随着所有候选美食家都上交了答卷，第三轮结束了。

    大概等了二十分钟左右。

    林星星重新走上台，手里拿着一份最终的天榜美食家名单。

    “各位，天榜美食家认证考核，最终成绩，现在揭晓。”

    台下齐刷刷抬头，翘首以盼。

    “本次考核，综合三轮评分，前十位获得天榜美食家认证。”

    随后她开始念名字。

    “第十名，周峰。”

    台下一个中年男人含笑起身，跟旁边的人点头致意，看得出挺开心的。
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