两三分钟后，他脑海中灵光一闪，想到了一个网上看到的民间老菜谱，是一道用烧酒和萝卜来炖鸡的做法，叫做醉仙鸡。

    原理是用高度烧酒来激发鸡肉的香气，同时用萝卜来吸收多余的酒精和油腻，炖出来的鸡肉酒香浓郁，萝卜则吸饱了汤汁，比肉还好吃。

    那么如果用可乐代替烧酒呢？

    可乐的糖分在炖煮中能产生美拉德反应，让鸡肉表皮呈现出焦糖色，同时可乐的碳酸成分可以起到类似啤酒鸭的效果，让肉质更加软嫩入味。

    白萝卜容易吸汤汁的优势可以作为中和可乐炖菜容易过甜的问题。

    这么一想，好像真的可行。

    李知白在心里把整套流程过了一遍后，才对主持人道：

    “主持人，我想好菜名了。”

    主持人：“请说！”

    李知白：“我这道菜就叫【世界沙县一品鸡】！”