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第四百三十七章 茶锦(8/9)

内四面挂着挡风的竹帘,只留朝向锦江与盐场方向的一扇宽窗。

    紫铜炭炉上正煮着一壶山泉水,身穿儒衫的何清亲自执壶烫盏,从一只封着红蜡的锡罐里取出一撮色泽翠绿、白毫显露的干茶,熟练地用滚水冲泡开来。

    刹那间,一股清冽馥郁、似兰似竹的茶香在亭中弥漫开来,连站在顾怀身后不懂品茶的王五都忍不住抽了抽鼻子。

    “殿下请用茶。”

    何清双手奉上一只定窑茶盏,态度恭谨从容地介绍道:“此茶名曰‘蒙顶甘露’,产自蜀郡西面百里之外的临邛与蒙山交界处。殿下有所不知,巴蜀盆地四面环山,北有秦岭、剑门山地阻挡北地寒潮,南有岷江、青衣江水汽蒸腾,故而临邛、蒙顶、青城一带的茶山,终年云雾缭绕,冬无严寒,哪怕是眼下这腊月寒冬,朝阳山谷里的古茶树也依然枝叶常青。”

    顾怀端起茶盏,看了一眼盏中嫩绿透亮、根根直立的茶芽,轻轻抿了一口,入口鲜爽回甘,毫无常见粗茶的苦涩之气,不由赞道:“好茶!孤以前在荆襄喝到的茶,多是蒸青捣碎后混着姜盐煮饮,像这般清炒提香、芽叶完好的佳品,确实少见。”

    “殿下慧眼!”

    何清脸上露出一丝自矜,借着话头将蜀茶的底蕴娓娓道来:“咱们巴蜀之茶,甲于天下,单是蜀郡临邛、蒲江与南面犍为一带,连绵数百里的丘陵山地,开垦出的熟茶园便不下三十万亩,每年产出的干茶逾千万斤!不过,殿下方才喝的这种明前、火前嫩芽,一亩茶山一年也采不出二十斤,专供王公贵人与外地豪商;真正撑起巴蜀茶业半壁江山的,其实是这个--”

    说着,何清示意身后的管事捧上来一方用竹篾牢牢箍住,长约一尺、重达十斤的黑褐色茶砖。

    那茶砖撬开一角,里头压得紧实无比,隐约能看到一层细密金黄的菌花。

    “这是发了‘金花’的临邛边茶砖。”

    何清指着那块茶砖,解释道:“西面汶山郡的羌人、北面陇右与草原上的胡人,终日以牛羊肉和奶干为食,腹中油腻积滞,若是三日无茶,便会腹胀生疮乃至病死。可散茶娇贵,经不起几千里颠簸,唯有将临邛老茶树的粗壮叶片采下,经杀青、揉捻、渥堆、蒸压,再由我何氏与谯氏世代茶师在特制地窖中控温发花,方能制成这种十年不腐、越陈越香的官茶砖!”

    他顿了顿,意味深长:“只是这茶山尽在崇山峻岭之中,采茶、背茶全靠数万熟知山路的茶农与背夫,那渥堆发花的火候更是差之毫厘便整窖发霉变臭。外人只见我何氏每年在汶山郡用茶砖换回真金白银与无数皮毛药材,获利颇丰,却不知若是没有三百年攒下的老茶师和山民人脉,旁人哪怕把茶山占了去,怕是也只能守着满山茶叶而束手无策了。”

    话音落下,亭内微微一静。

    这番话看似是在向靖王介绍蜀茶的风物与制法,实则绵里藏针,不动声色地将四姓在茶山上的技术壁垒与山民渠道点得清清楚楚。

    顾怀似笑非笑地看了何清一眼,没有接这个话茬,而是转头望向亭外江边那一座座正在晾晒锦缎的工坊,看向一旁的谯裕:“那依谯公子看,这外头江边晾晒的蜀锦,想来门道也不比何家的边茶少吧?”

    年近四十的谯裕系谯敬一手调教出来的嫡子,胸中自有沟壑,闻言不卑不亢地拱了拱手,指着江岸边的千顷桑林与织坊道:

    “回殿下,蜀地气候温润,自蚕丛、鱼凫以来便遍植桑麻,单是蜀郡成都与北面广汉郡,民间与各家桑园便有数百万株良桑,一年可养春、秋两季蚕,所产川丝柔韧洁白,冠绝天下。而城南锦官城与这濯锦江畔,更是汇聚了上万织机、数万熟练织工,每年出产的各色蜀锦、川绸不下五十万匹,北销关中,东下荆扬,素有‘寸锦寸金’之称。”

    说到这儿,谯裕同样从管事托盘里取出一卷灿若云霞、上织连珠瑞兽-->>

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