什么剑法化出来的路数？这揉面的劲道，瞧着倒像是全真派的履霜破冰掌，可手腕走势又带着古墓派的天罗地网势。”

    “少废话，过来烧火。”

    叶无忌擦了一把额头的汗珠，吩咐道：“去后院地窖里取几根带泥的白萝卜，洗净切成透光的薄片。”

    杨过应了一声，放下重剑跑去后院。

    叶无忌重新调整了碱水的分量，再次下力揉匀。

    这一次，面团被他拉长、对折、摔打在案板上，发出沉闷厚重的砰砰声。

    面筋彻底苏醒，韧性大增。

    另一口大铁锅里，昨晚用牛腿骨与老母鸡熬了一整夜的清汤已经滚沸。

    锅面上泛着一层厚厚的牛油。

    洪七公闻到那股油腻味，眉头拧成了疙瘩：“臭小子，你还拿这牛油汤糊弄我？”

    “急什么。”

    叶无忌冷笑一声，从柳素娘手里接过一碗剁得极细的生牛肉茸，拌入两枚蛋清。

    他将这碗肉茸轻轻倒进滚沸的骨汤之中。

    随着肉茸在锅内散开，原本浑浊泛黄的汤水如同被细密的罗网滤过一般，漂浮在表层的油脂与杂质被肉茸尽数吸附包裹。

    片刻之后，叶无忌用漏勺将凝固成饼状的肉茸捞出扔掉。

    锅里的汤水瞬间清澈透亮，宛如山间泉水，底下沉着的牛骨清晰可见，空气中却弥漫出一股醇厚至极的肉香，半点不见腥腻。

    洪七公原本半眯着的眼睛猛然睁圆，鼻子狠狠抽动了两下。

    “咦？这浑浊的油汤怎的变成了这般清亮的颜色？这肉香气闻着极顺畅，半点不顶胃口！”

    叶无忌不理会老乞丐的惊叹。

    他抓起醒发好的面团，双手扣住两端，深吸一口气，体内的金雁功轻灵之劲运于十指。

    双臂猛然向外一展，面条化作两道白线。

    折叠、拉伸、摔打。

    两根变四根，四根变八根，八根变十六根。

    短短十几个呼吸之间，粗壮的面团在叶无忌手中宛如有了灵性，层层分裂，最后化作千百道晶莹剔透的银丝。

    柳素娘在旁边看得掩住了红唇，眼底满是惊艳。

    “落锅！”

    叶无忌低喝一声，银丝般纤细的面条落入另一口翻滚的沸水大锅中。

    滚水翻涌，面条在沸汤里仅仅滚了两滚，不过十息功夫，叶无忌长筷一捞，面条被精准挑入早就备好的青花大瓷碗中。

    大勺舀起滚烫的清汤浇淋而下。

    几片薄如蝉翼的熟牛肉平铺在碗边，焯过水的白萝卜片晶莹透亮，翠绿的蒜苗碎与芫荽末撒在正中。

    最后，叶无忌抓起昨夜特调的香醋与红亮清透的辣油，沿着碗沿浇了一圈。

    一清、二白、三红、四绿、五黄。

    一碗热气腾腾的清汤牛肉拉面稳稳落在案板上。

    浓郁的麦香与清冽的牛肉骨汤交织在一起，酸辣的气息直往鼻孔里钻，将冬日清晨的寒意驱散得干干净净。

    “七公，请用。”

    叶无忌将一双竹筷递到洪七公手里。

    洪七公咽了一大口唾沫，哪里还顾得上什么五绝宗师的气度。

    老叫花子一把夺过大碗，也不怕烫，呼哧一口先喝了一大口热汤。

    “好！”

    洪七公长长吐出一口白气，花白的胡须上沾满了热气凝结的细密水珠。

    “汤清见底，入口鲜美醇厚，半点牛油的厚腻都没有！酸辣味开胃生津，顺着喉咙落进肚里，浑身三万六千个毛孔全-->>

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