> 叶无忌拿起筷子,夹起一片切得极薄的羊肉,在滚汤中轻轻一涮。
薄薄的肉片碰到滚汤的瞬间,边缘就迅速卷了起来。
艳丽的红油顷刻间裹满了肉的表面。
他在心里默数三息。
筷子一提,肉片已然变色,表面挂着一层浓稠的汤汁。
随即在芝麻蒜蓉碗里蘸了一圈,送入口中。
轻轻一嚼。
花椒的麻率先抵达,在舌尖上跳跃。
茱萸的辣紧随其后,从舌根猛地往上蹿。
牛骨汤的鲜味稳稳地托在底下,厚实而不油腻。
最后,芝麻酱的醇香将所有味道完美收拢,不散不乱,浑然一体。
肉质嫩滑得一咬即断,饱含的汤汁在嘴里轰然炸开,那股辛麻的快感直冲鼻腔。
叶无忌满意地点了点头。
杨过的筷子都快要插进锅里了,他急切地问道:“好吃吗?”
叶无忌又涮了第二片,直接夹到杨过碗里。
“尝尝。”
杨过哪里会客气,直接一口塞进了嘴里。
嚼了两下。
他整个人都僵在了那里。
花椒的麻劲最先从舌尖窜起。
那感觉并非一下子炸开,而是一点一点地渗透,如同溫柔的潮水漫过沙滩。
紧接着,茱萸的辣意到了。
那股辛意不像针扎,却让整条舌头猛地向里一缩,又迅速地弹了回来。
随后便是牛骨汤底的醇鲜。
那是一种沉甸甸的厚重味道,恰到好处地压住了过分的麻和辣。
最后,芝麻酱醇厚的香气收了尾,将所有味道完美地包裹在一起,变成了一种难以言喻、却又叫人根本停不下来的绝妙滋味。
羊肉嫩得不像话。
涮了三息的火候简直是恰到好处,外层充分入味,里层的肉汁却被完美锁住。
杨过嘴里含着肉,含含糊糊地爆了句粗口。
“我操!”
他将肉咽了下去。
一股热流瞬间顺着喉咙滑入胃里,又从胃里向四肢百骸散开。
不过片刻,他后背竟已开始微微冒汗。
“师兄。”
杨过放下碗,目光灼灼地看着叶无忌。
“这东西叫什么?”
“火锅。”
“火锅?”
杨过把这两个字在嘴里反复咀嚼了一遍。
“就叫火锅?这么简单?”
“吃法简单。”
叶无忌又涮了一片猪肝放进自己碗里,淡淡说道:“一口锅,一把火,一锅汤,什么都能往里丢。”
“吃的是这口味道,暖的是自己的身子。”
杨过已经顾不上听他说话了。
他自己夹起一块毛肚,学着叶无忌的样子在汤里涮了七上八下。
毛肚比羊肉片要厚,他特意多等了两息才提起来。
一口咬下去,嘎嘣脆!
牙齿咬断毛肚的那一下,发出了清脆的声响,满嘴都是香辣的红油。
“好吃!真他娘的好吃!”
杨过的声音都拔高了半截。
“比全真教伙房炖的那些烂菜汤,强出一百倍不止!”
话音未落,他又丢了一片大肠进去。
大肠在红汤里翻滚,表皮变得微微卷缩。
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