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看着众人的反应,就连坚定认为水果里面确实下东西的郭大爷都开始不自信了。
宋记这么有名吗?
怎么在场的十几个人里面,至少有三分之一的都听过宋记的名号啊!
“不是?你们真信这水果是面点?你们好好看看,谁家面点能跟水果做的一模一样啊?”郭大爷指着还在啃芒果面果儿的吴老头纳闷道。
吴老头只是淡笑一声,“其实你的反应我也能理解,毕竟咱们华夏人对于一个美食的最高评价,一般都是怀疑下药。”
“不过这些面果儿的主要造诣还是在造型以假乱真上面吧,单论味道的话,我倒是感觉蟹黄汤包更像是被下药了。”
王大爷这会儿也找到了自己的主场,“下个啥的药啊?我以前又不是没吃过好东西,蜀香楼你们知道吧?川菜的顶级老字号!我当年每周至少都要去吃一次。”
“宋记的面果儿虽然好吃,但在我吃过的面点排行榜里面,最多只能排第二,要是把那些川菜也加上,可能连前十都没有,老郭你是没吃过啥好东西吧?”
郭大爷红温了,“反正我就是不信,除非我亲眼看到!你俩都别急着走,我对你们的指控还没有消散呢!”
“得了得了,你也别折腾他俩了,刚好我也想去宋记瞧瞧,咱俩一起呗,听了宋记这么久的大名,还没真正去吃过呢。”跟郭大爷一个小区的杨大爷站出来打了个圆场。
这话也引得在场的其他人有些意动。
他们有些人虽然能说出宋记的名字,但主要因素也是因为前段时间的月饼太受欢迎了,并不是说他们线下真的去过。
要最近真的去过宋记的话,一开始也不会被吴老头的芒果面果儿骗到了。
“要不咱们中午一起去呗?我早饭都已经吃过了,这会儿过去也吃不下。”
“对啊,我看现在都快9点了,再等上一段时间,刚好能过去吃个中午饭。”
“咳咳,那个什么,这水果是面果儿的事情,我希望大家都先不要说出去,我下午还准备去我们小区里面装上一会儿呢。”
原本一本正经约饭的众人,被突然又插了一嘴的杨大爷整的歪了楼。
“哈哈哈,当然没问题,其实我刚才也在想这茬子呢。”
“嘿!你们这几个老登,干坏事儿竟然都能想到一起。”
“好好好,看看你们一个个的,人人谴责老吴,人人想成为老吴是吧!”
.........
宋记。
忙碌了一上午的宋师傅总算是等到了早上那位王大爷的评价。
对于修改过的橙子面果儿还有苹果和香蕉,他倒是没有提出什么意见,主要问题全都集中在了猕猴桃面果儿上面。
外皮的绒毛偏涩,入口时沾舌,影响了整体的顺滑感,还有就是馅料的肉香和蟹黄鲜味太重,缺少一些别的味道来提亮。
宋砚放下手机,靠在案板上,闭着眼睛把这些问题在脑子里过了一遍。
绒毛偏涩,是熟糯米粉加多了,或者色素的比例不对,可以试着减少干粉用量,或者在刷粉之前先在表皮刷一层薄薄的油。
馅料味道太重,这个好改,在肉馅里加一点柠檬汁或者猕猴桃熬的酸酱,把蟹黄的浓鲜往下压一压应该能解决。
不过虽然想到了修改的方案,但他实在没有什么重新动手做的动力。
有一说一,系统的更新对他基本功提升的影响还是非常大的。
之前每次有一些进步,都能从面板里面看到熟练度的上涨,甚至可以根据熟练度上涨的程度,来判断自己进行哪种练习效率更快。
就比如这一次的-->>
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