>
    “陈哥，菜到了。”

    陈烨伸手。

    “放这儿。”

    张磊把纸袋放到茶几上。

    “点了三道。”

    “红酒炖牛颊肉，鹅肝配无花果酱，还有一个勃艮第焗蜗牛。”

    “多少钱？”

    “连服务费，一百六十七欧。”

    马禄昌在旁边倒吸一口气。

    “一千多块人民币，三个菜？”

    “人家高端法餐嘛。”

    几分钟后。

    他把叉子往盒子里一扔。

    “结论。”

    马禄昌和张磊同时竖起耳朵。

    “这人厨艺中上偏上，食材舍得砸钱，摆盘加分。”

    “但没有灵魂。”

    陈烨靠回沙发，拿起红牛又喝了一口。

    “从头到尾都在标准线以内操作，没有一道菜让我觉得——哦，这是只有他能做出来的味道。”

    “换句话说，他这家店卖的不是厨艺，是装修、是品牌、是那个络腮胡子的脸。”

    张磊听完，表情复杂。

    “那...今天下午——”

    “今天下午他在广场上做展演，你觉得他会用什么水平的东西？”

    张磊想了想。

    “肯定比店里还讲究吧？毕竟是官方活动。”

    “错。”

    陈烨翘起二郎腿。

    “官方活动，大批量出餐，他不可能一份一份精雕细琢。”

    “做展演最重要的是视觉效果和现场表演感。”

    “他会选那些看起来华丽但实际操作简单的菜。”

    “比如？”

    “比如当众片鹅肝，浇火焰白兰地；比如现场开松露刨片；比如把生蚝摆一大盘冰块上。”

    “整些花活儿。”

    马禄昌在旁边记笔记。

    “那咱们的爆炒区一开火，对面那些冷盘——”

    “冷盘扛不住热菜的香味。”

    陈烨把空红牛罐扔进垃圾桶，“这是物理规律。”

    “两百度油温爆出来的花椒锅气，能飘五十米。他那些松露片和生蚝再高级，闻不见味儿。”

    张磊突然插了句。

    “陈哥，还有个事。”

    “说。”

    “我去莫朗之家的时候，前台摆了一摞传单。”

    张磊从口袋里掏出一张折叠的纸片。

    陈烨接过来展开。

    传单上印着皮埃尔的大头照，络腮胡子，招牌笑容。

    下面是今天下午活动的宣传语。

    “正统高卢美食的荣耀与尊严——莫朗大师塞纳河美食展演。”

    再往下一行小字。

    陈烨念出来。

    “特别环节：东方食物现场评鉴。”

    马禄昌记笔记的手顿住了。

    “什么意思？”

    “意思是——”陈烨把传单拍在茶几上，“还用猜？”

    马禄昌咬牙。

    “咱们想一起了！”

    陈烨没接话。

    他站起来，走到窗前，往外看了两秒。

    然后转身。

    “走。”

    “去展览中心。”

    陈烨套上那件皱巴巴的连-->>

本章未完，点击下一页继续阅读