“以后每个月都有。”

    “真的？”

    “方志远说了，卖得好就长期供。”

    何大柱用力点了点头。“那我回去再多炒两锅。”

    “不急。先把库存补上。回去再说。”

    时间还早，李汉良没有马上走。

    他带着何大柱去了农贸市场。

    “买点东西。顺便看看行情。”

    农贸市场在县城西边。一片露天的空地，两排水泥台子，上面摆满了各种菜蔬肉蛋。

    猪肉摊。

    “五花肉多少？”

    “一块二。”

    “后腿肉呢？”

    “九毛五。”

    李汉良看了看肉。颜色正，没注水。

    “来二十斤后腿肉。”

    屠夫是个膀大腰圆的汉子。听见二十斤，手里的刀顿了一下。

    “二十斤？你开饭馆的？”

    “做腊肉。”

    “哦——”屠夫开始切肉。“做腊肉用后腿肉？一般人都用五花。”

    “后腿肉瘦，适合熏。”

    屠夫切了四大块，上秤。“二十斤二两。去掉零头，算你十九块。”

    李汉良没还价。十九块掏出来付了。

    何大柱把肉接过去，装进竹筐里。用棉布盖住。

    “走。再看看有没有芝麻卖。”

    市场东头有个卖杂粮的摊子。芝麻、花生、绿豆、红豆，装在麻袋里。

    “芝麻怎么卖？”

    “五毛一斤。”

    “来两斤。”

    摊主用勺子舀了芝麻，装进纸袋。上秤。“两斤一两。收你一块。”

    “行。”

    又买了五斤红薯粉条。三毛一斤，一块五。

    粉条不是自己做的——但李汉良心里已经有了想法。蜜香粉条？不急。先看红薯脆的反馈再说。

    逛完市场。花了二十一块五。

    贴身口袋里还剩十四块五。加上铺子里的钱，回去之后现金总数——一百四十四块零九分。

    比昨天多了十四块五。

    不——多了三十六块，花了二十一块五。净增十四块五。

    每一分钱都有去处。

    下午三点的牛车。

    回到青石镇的时候，太阳还挂在西边的天上。

    进了蜜香园的门，田小满迎上来。

    “良哥！今天卖了六包红薯脆！”

    “六包？”李汉良愣了一下。“刚上架第一天？”

    “对！上午何婆婆来买了两包，说给孙子吃。然后周嫂子来买了一包。下午砖窑上又来了两个人，各买了一包蜜香豆，看见红薯脆，又各买了一包。”

    田小满掰着手指头算。

    “六包红薯脆，九毛。加上蜜香豆两包四毛，腊肉半斤六毛。今天零售——一块九！”

    一块九。加上批发的三十六块。今天总进账三十七块九。

    破纪录了。

    何大柱把二十斤肉搬到后院。“这肉明天腌？”

    “今天晚上就腌上。明天开始熏。”

    李汉良换了衣服，去后院处理猪肉。

    二十斤后腿肉，切成巴掌大的条状。抹盐。每斤肉三钱盐，不多不少。

    抹完盐，码进陶缸里。上面压一块石头。

    腌三天。然后取出来风干一天。再送进熏房。<-->>

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