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第351章 质检员(1/2)

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    侏儒又撂下一句恶狠狠的话,随后离开了食堂大门。

    之后窗口又陆续光顾了几位客人。

    他们原本只是在各个窗口间徘徊观望,被33号窗口飘出的香气和精致摆盘吸引。

    在凌初的推荐下,都点了最受欢迎的鲍汁扒鱼翅和火焰螺丸暖汤。

    凌初三人分工明确,有条不紊地做菜、上菜、收拾餐盘,洗碗。

    系统提示音时不时地在三人脑海中响起,清一色的都是好评。

    直到凌晨两点,一声厚重悠远的钟声再次响起,标志着第一天的营业正式结束。

    客人们仿佛遵守着某个约定,纷纷起身离开,就连吃到一半的客人,都不管那剩下的饭菜了,立刻匆匆起身离去,仿佛离开晚了会被彻底关在这里。

    随着钟声响了几声,食堂的大门关上了。

    接下来的一小时,是玩家们吃工作餐和清理窗口的时间。

    今日准备的食材很足,营业结束后还剩下不少,猎刀鳐鱼肉和鱼肝都是新鲜的,妥善存放在保鲜的储物柜里,明天还能继续使用,但已经制作好的成品菜品,尤嘉礼不打算留到第二天,索性全部当做工作餐,让三人放开吃。

    自己人吃饭就没了讲究,尤嘉礼干脆把整个砂锅都端到了餐桌上,剩下的刺身、鱼肝等凉菜都摆在了一个盘子里。

    笨笨熊看着满桌的美食,眼睛瞬间亮了,辛苦忙碌了一天,他的胃早就开始抗议了。尤其是采集火焰螺的时候,他动用了变身技,饱食度下降了不少。

    他迫不及待地埋头大快朵颐,凌初则一边吃,一边对着两人细算着今日的营业额。

    “今日卖出去了5份刺身,3份鱼肝,6份汤品,鱼翅是销冠,卖出去了8份。总共收入980块海贝,其中有160块是客人打赏的小费,还有蜥蜴人给的那枚鳞甲币。今日的菜品全都是好评,总计22个,没有中评和差评。”

    今天的销售额比她想象得要少,尤嘉礼准备了三十人份的鱼翅煲,只卖出去了8份。

    还好有笨笨熊这个大胃王在,不然这么多份的鱼翅煲都不知道要怎么吃。

    但凌初并不觉得是他们的问题,毕竟清一色的好评,已经能说明他们的菜品很得客人们的欢心。

    现在的问题是怎么提高菜品的销量。

    凌初同时也在观察其他窗口的状况,除了位置靠前的那几家,他们卖出去的菜品数量还算是中上的。

    至少有四分之一的队伍,怕是连明天的衣柜都租不起。

    “明天的情况应该能好些,那名侏儒客人是确定要来的,我们应该会有几位回头客……”

    尤嘉礼顿了顿,说,“我发现许多客人都是点了两道以上的菜品,我觉得可以推出一个包含前菜、主菜和汤品套餐,菜量适当缩减些,价格上也相应地打折,应该会卖得更好。”

    凌初闻言眼睛一亮:“我觉得可以!很合适!”

    比起单调的一道菜,花同样的价格,能吃到不同口味的菜,当然是后者更能吸引客人。

    她略一思索,又补充道:“大厨,不然你明天多做几份小份的样品,我拿着托盘去食堂大门旁边推销试吃。”

    没办法,谁让他们窗口位置太差,只能靠这种主动出击的办法来抢客人了,不过食堂员工手册里可没说不能去门口拉客,应该不算违规。

    尤嘉礼看向她的眼底闪过笑意:“没问题,明天我提前备好样品,分量做小些,刚好够客人试吃,既能展示口味,又不浪费食材。”

    笨笨熊也连忙抬起头,嘴里还塞满了食物,含糊不清地说道:“船长,我也能帮忙,我明天帮你在前台招揽客人!”

    “你就算了吧,你-->>

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