这汤必须熬得久，里头的精华才能一丝不剩地渗出来。

    中途还得添几回水。

    何雨拄吩咐刘岚盯着灶火，自己则一边督查后厨的杂事，一边点拨马华的刀法。

    将近中午，汤香已浓得掩不住了。

    何雨拄赶忙盖上锅盖——可不能现在就让工人们闻到，只是苦了厨房里干活的人，个个被那香气勾得心神不宁。

    何雨拄倒也大方，招呼众人中午各盛一碗先尝尝。

    “师父，这味儿真绝了！”

    马华咂了咂嘴，满脸叹服。

    “再香也不能多喝，晚上还得让厂领导品鉴呢。”

    何雨拄笑了笑，“谭家菜的门道不能传你，但这吊高汤的手艺你可以好好学。”

    “您放心，我一定仔细看！”

    马华兴奋得很——师父这身本事，当真了得。

    下午，何雨拄让人备好白菜、土豆与粉条。

    这些不能下得太早，临开饭前二十分钟，才依次投进汤锅中。

    杨厂长领着人来到食堂，让其余人在餐厅等着，自己与李副厂长径直走进后厨。

    “何师傅，准备得如何了？”

    杨厂长一进门便问。

    “都妥了，现在就端出去？”

    何雨拄起身应道。

    “成，就现在吧。”

    何雨拄伸手揭开锅盖——一股浓香扑腾而出，瞬间裹住了整个灶间。

    杨厂长与李副厂长不由得一怔：“这么香？”

    两人几乎同时脱口而出。

    何雨拄接话道：“这就是用猪骨慢熬出来的高汤，味道好，吃着也实在。

    油水不算多，但营养肯定是足的。”

    “好。

    外面每人发两个窝头、一饭盒菜。

    吃完之后，看看能不能撑到明早。”

    杨厂长的法子很直接：让人吃过这一顿，瞧瞧能顶饿多久。

    被请来的都是厂领导、技术骨干，还有七级以上的老师傅。

    只要他们觉得满意，工人们那儿估计也不会出什么问题。

    这年头工人是老大哥，要是工人们不答应，全厂领导都得担责任。

    “抬出去！”

    何雨拄一挥手，立刻有两名帮工上前，垫着布巾把一大锅汤稳稳端了出去。

    香气霎时在餐厅里漫开。

    平日难得吃饱的人们，肚子立刻咕噜作响。

    大家都晓得今天来是做什么的，起初也没太在意——猪骨头能有什么吃头？可这香气一飘，顿时把食欲全勾了起来。

    很快，每人领了两个窝头、一饭盒热腾腾的菜，埋头呼哧呼哧吃得痛快。

    “好吃！”

    “香啊，怎么做的？”

    “……”

    食堂的人自然也没落下，各自打了一饭盒带走。

    他们不在这儿吃，是要拿回家去的。

    何雨拄下了班，结果要等明天上午才能统计反馈。

    这法子虽不多么周密，倒也有几分道理。

    两个窝头确实不多，但领导与技术岗消耗少些，老师傅们体力活重，饿得快些。

    没准真能看出些差别来。

    易中海是七级钳工，自然留了下来。

    刘海中还只是六级，没资格参与，为此闷闷不乐了好一阵。

    何雨拄蹬着自行车回到文家。

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