可,可怎么办才好?
要动何雨拄并不容易。
易中海心里清楚,厂里的招待离不开何雨拄的手艺,除非找个厨艺更高明的,至少不能比他差。
这样的人可不好找。
连食堂主任马峰都不敢得罪何雨拄,要是自己能帮忙寻来个厨子,马峰定然乐意合作。
易中海眯起眼睛。
虽然不容易,但也不急。
这件事不必急于一时,或许哪天缘分就到了呢!
易中海最擅长的便是用时间潜移默化地引导,他必须将心中选定的养老对象牢牢握在掌中,才能彻底放下心来。
若对方有半分偏离他的设想,他便无法安心——这是他最不能容忍的。
清早,何雨拄踏进食堂,见众人皆在忙碌,不由得点了点头。
目光扫过低头干活的马华,他出声唤道:“马华,过来一趟。”
“何师傅,您有什么吩咐?”
马华赶紧放下手中的活,快步走近。
何雨拄取出一个纸包和自己的茶缸,往案台上一放:“这是茶叶,去帮我沏上。”
马华一时没反应过来,旁边的刘岚却高声笑道:“还发什么呆呀?这是要收你做徒弟啦!”
马华一听,脸上顿时涌出喜色,忙说:“师父,我这就去!”
他伸手去抓茶叶,何雨拄抬手轻拍了一下他的后脑:“小心些,别把茶叶捏碎了。
这可不是普通的茶末。”
马华憨笑着,小心翼翼捧着茶叶与茶缸去泡茶了。
一旁的刘奔眼中尽是羡慕,却不敢作声。
何雨拄压根没往刘奔那儿瞧。
这人品性不行,不如马华踏实,一点好处就能把人给带偏了。
刘奔心里憋着气:凭什么何雨拄只看中马华?
可这儿是一食堂的后厨,他什么也不敢说,只能暗暗记恨上了何雨拄与马华。
马华泡好茶端回来,恭敬地叫了声:“师父。”
“先搁那儿吧。”
茶还烫着,何雨拄并不急着喝,“今天开始练刀工,我先教你用刀。”
马华应声站到砧板前——这便是正式拜师的好处了,不必再跟着做杂活。
“握刀有讲究,不同的菜也得用不同的刀法。
眼下食材种类虽不多,但分量足,正是练手的好机会。”
何雨拄一边讲解,一边示范。
随后让马华亲自尝试:“别求快,一刀一刀来。
刚开始最重要的是用心体会。”
“这都是熟能生巧的功夫,练到位了,速度自然就上来了。”
“是,师父!”
马华凝神切起菜来,何雨拄在一旁不时指点,提醒他把握节奏。
慢一点没关系,关键要稳,形成自己的韵律。
等熟练了,韵律自然会加快,就像一首曲子渐入佳境。
这些话何雨拄都压低了声音。
手艺不能随便传,不过大锅菜的烹调要领他并不吝于分享。
刘岚在一旁好奇地问:“何师傅,怎么我来之后都没见您掌勺做大锅菜呢?”
没等何雨拄回答,边上一位姓高的灶头师傅就笑了:“刘岚,何师傅可不能常做这大锅菜。”
“为什么呀?”
“因为他手艺太好。
只要他出手,我们做的菜就显得没滋味啦。”
高师傅解释道,“不过何-->>
本章未完,点击下一页继续阅读