br>
    “就六个菜，正正好。”

    林承武拿起公筷，招呼道：

    “咱们四个人，不铺张不浪费，取个六六大顺的意头。这喝的酒，也是杜叔自家用老窖泥酿的纯粮酒，度数低，大白天的，喝两口解解乏，不耽误下午回单位办公事。”

    何克俭深吸了一口菜香，指着桌上的菜，忍不住竖起大拇指：

    “老林，还是你的面子大！”

    “这几道菜，尤其是这道焦溜丸子和红烧鮟鱇鱼的香味色泽，我一看就知道是杜老亲自下厨炒的！现在来这儿吃饭，多半都是他儿子掌勺，杜老早都不亲自开火了，也就是看在你的面子上，今天咱们算是有口福了。”

    赵建川看着桌上色香味俱全的菜品，脸色也稍微缓和了一些，客套了一句：

    “早年间在老干部局的招待会上，有幸尝过一次杜老的手艺，总是念念不忘。”

    体制内的饭局规矩森严。

    菜上齐了，在赵建川这位全场级别最高的省长没有动筷子之前，谁也没有去碰桌上的菜。

    赵建川拿起筷子，夹了一块藕带放进嘴里，点了点头。

    见领导动了筷，张明远这才拿起手边的公筷。

    他没有给自己夹菜，而是眼疾手快，第一筷子，直接从那盆红烧鮟鱇鱼里，挑出了那块最肥美、最精华的鱼肝。

    张明远站起身，稳稳地将这块鱼肝放在了赵建川面前的骨碟里。

    “赵省长，您尝尝这个。”

    张明远动作自然，一边夹菜，一边开口：

    “这鮟鱇鱼长得虽然凶，但全身上下最金贵的，就是这块鱼肝。在日本，这东西被称为‘海中鹅肝’，有句老话叫‘关西河豚，关东鮟鱇’。”

    张明远微笑着送上一句吉言：

    “这鱼肝不仅入口即化，而且寓意极好，叫‘肝胆相照，独占鳌头’。您是全省经济的掌舵人，这最精华、最压秤的一块，自然得由您先动筷子尝鲜。”

    这几句吉祥话配着食材知识，说得如同顺口溜一般自然，没有半点谄媚的恶心感，反而让人觉得极有讲究。

    赵建川看着骨碟里的鱼肝，原本冷硬的嘴角，终于忍不住微微向上牵动了一下。

    张明远没有厚此薄彼。

    他立刻拿起旁边的一只小碗，用汤勺从那盅金黄的清炖甲鱼汤里，撇开浮油，盛了一碗清亮的甲鱼裙边汤。

    他端起汤碗，稳稳地放在何克俭的手边：

    “何书记。您在久安市主抓大局，费心劳神。这甲鱼汤俗称‘霸王汤’，用老母鸡和金华火腿吊的高汤，炖得裙边软糯胶质全出。最是能滋阴补肾、固本培元。您喝口热汤暖暖胃，久安市的千斤重担，还得指望您这身子骨扛着呢。”

    何克俭端起汤碗，眼底闪过一丝赞叹。

    这小子，太会伺候人了！

    先给地位最高的省长夹最名贵的鱼肝，几句吉祥话捧得不动声色；接着又给自己盛汤，不仅兼顾了座次尊卑，更是把官场上的细致入微，拿捏到了毫巅！

    一顿原本气氛尴尬的“赔罪宴”，硬生生被张明远给盘活了。

    席间，张明远仿佛成了一个学识渊博的美食家。

    他能跟林承武聊葱烧海参在鲁菜里的渊源，能跟赵建川探讨南方轻工业城市对高端海鲜供应链的物流影响，甚至能从一道凉拌蕨根粉，引申出大别山老区农产品深加工的商品化思路。

    整整一个多小时的饭局。

    张明远知识渊博，说话客气，进退极有分寸。跟昨天常委会上那个锋芒毕露、拿资本要挟省委的刺头，简直判若两人！

    就这份能-->>

本章未完，点击下一页继续阅读