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第四章 进山 荒野里的第一桶金(2/3)

被常人忽略的宝贝。

    石缝里,一丛叶片肥厚、边缘带暗红纹路的血竭草在风中微颤。苏瑶眼睛一亮,小心地用柴刀刀背撬开石头,尽量不伤根须地将其挖出。“好东西,治跌打损伤,药铺抢着要。”

    背阴的腐殖土里,几株通体嫩黄、叶片心形的雪心草羞怯地藏着。“清热化痰,价比金银。”

    还有老根草、车前草、野薄荷……她教小宝辨认,告诉他哪些能采,哪些要留种,哪些有毒千万不能碰。背篓渐渐沉了,小宝的小脸上也蹭满了泥,但他采得认真,每发现一株姐姐说的药草,眼睛就亮得惊人。

    “姐!你看这个是不是?”他举着一株草,叶片上有白色脉络。

    苏瑶接过仔细看了看,笑了:“是灯芯草,安神的。小宝真厉害。”

    小家伙顿时笑得见牙不见眼,疲惫一扫而空。

    日头渐西,林间光线开始转暗。苏瑶估算着时间,该回去了。她背着沉甸甸的背篓,牵着小宝往回走。路过设陷阱的山洼时,她拨开灌木——

    活套上,空空如也。

    小宝脸上闪过一丝失望。

    苏瑶却神色不变,走到那个陷坑旁。表面的伪装落叶有凌乱的拖拽痕迹。她用工兵铲小心拨开浮土和树枝——

    坑底,一只肥硕的灰兔正后腿蹬着竹签,惊慌地转动着红眼睛!

    “逮着了!”小宝压低声音欢呼,差点跳起来。

    苏瑶也松了口气,露出一丝真切的笑意。她利落地用麻绳捆好兔子的四肢,拎起来掂了掂,足有三斤多重。“好,今晚有肉吃了。”

    回去的路似乎轻快了许多。夕阳给山林镀上金边,鸟鸣也显得悦耳起来。虽然只逮到一只兔子,陷阱不算全胜,但加上满背篓的药材,这趟进山,值了。

    ------

    还未到家,远远就看见自家那破旧的茅草屋孤零零立在村尾。苏瑶加快脚步,心里惦记着赶紧生火做饭,小宝早就饿得肚子咕咕叫了。

    推开吱呀作响的院门,放下背篓,苏瑶先舀了瓢凉水,姐弟俩咕咚咕咚喝了个痛快。冰凉的水下肚,才觉出浑身酸疼,脚底也磨得发烫。

    但顾不上休息。苏瑶麻利地生了火,烧上小半锅热水。处理兔子是门手艺,她做得一丝不苟——放血、烫皮、褪毛、开膛。兔肉切成大小均匀的块,兔肝、兔心等杂碎仔细洗净。家里没有油,她便割下兔子腹部和背部的脂肪,在热锅里煸出清亮的兔油。

    “刺啦——”一声,兔肉和杂碎倒入滚烫的兔油中,浓郁的肉香伴随着油烟猛地爆开!小宝蹲在灶膛前,眼睛一眨不眨地盯着锅里,不住地咽口水。

    苏瑶快速翻炒,看着肉块变得金黄,才注入烧好的热水,又扔进几片老姜、一段野葱。盖上锅盖,让灶膛里的火慢慢舔着锅底。

    等待的工夫,她将采来的药材分门别类摊开在屋檐下通风处,又挑出几株新鲜肥嫩的车前草和野薄荷,洗净,等下可以扔进汤里提味。

    不多时,锅盖边沿开始冒出白色蒸汽,带着肉香的咸鲜气息丝丝缕缕飘散出来。苏瑶掀开锅盖,用木勺撇去浮沫,将车前草和野薄荷撒进去,又心疼地捏了一小撮粗盐撒入汤中。最后,将那两个一直没舍得吃的冷红薯削皮切块,放入汤中。

    再次盖上锅盖,改用小火慢煨。这下子,香气变得更加醇厚复杂,肉的荤香、草药的清苦、红薯的甜糯,混合着水汽,从门缝、窗隙、烟囱,无孔不入地飘向暮色四合的村庄。

    苏瑶将洗干净的两只粗陶碗摆上那张吱呀作响的破木桌,又拿出两双磨得发亮的竹筷。屋里没有灯,只有灶膛里跳跃的火光,将一大一小两个等待的身影映在斑驳的土墙上。

    “姐,好香啊……”小宝吸着鼻子,眼睛亮得像星星。-->>

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