笋肉，眉开眼笑，

    “鲜的咱留出来一些，这几天炒着吃，炖汤吃，剩下的，都焯了晒起来！”

    大锅里的水滚开了，周桂香将切好的笋块分批下锅，用长筷子搅动。

    焯煮是为了去除笋中的涩味，也能更好的保存。

    煮了一会儿，笋的颜色变得更白，散发出一种独特的清香。

    捞出来，沥干水分，再均匀的铺在干净的竹匾上，搬到通风向阳的屋檐下。

    冬日的阳光虽然不算炽烈，但照在这些焯煮过的笋片上，依然能慢慢带走水分。

    一家人忙碌了一个多时辰，总算将这些意外的收获初步安置妥当。