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周卿云也没忘记自己对小妹周小云的承诺。
上次送她回学校的时候。
他说过要带她看剧组的演员。
身为哥哥,可不能食言。
这次两人坐火车先到西安。
再从西安换乘白石酒业派来的大切诺基赶到榆林。
接上周小云后三人一起回白石村。
她正在客厅里往行李箱里塞最后一件东西……
一双给周小云买的新棉鞋。
鞋底是牛筋的,防滑。
榆林的冬天雪化了结冰路不好走。
院门被人从外面推开。
先是王建国那标志性的大嗓门……“嫂子!我们来了!”
然后是一阵咋咋呼呼的脚步声,五个人齐刷刷地出现在院子里。
王建国朝齐又晴晃了晃手,笑嘻嘻地说:
“嫂子,明天我们就各回各家了,今天咱们好好聚一次!”
周卿云从书房走出来,靠在二楼的栏杆上往下看。
看着院子里这群人和他们手里那些零七八碎的东西……
愣了一下,然后笑了。
火锅还是去年那口老铜锅,放在客厅正中间那张方桌上。
炭火在锅底烧得通红,锅里的白汤翻滚着。
姜片和葱段在沸水里上下翻飞,花椒粒在汤面上浮浮沉沉。
王建国负责切菜……土豆片被他切得厚薄不均。
最厚的那片差不多能当砧板用。
最薄的那片透光能看到刀影。
李建军站在旁边看了好一会儿,说:
“你切的土豆片厚度方差太大。”
王建国刀一停,抬头问“方差是什么意思”。
李建军说“就是有的厚有的薄”。
王建国把刀往砧板上一搁说:
“那不正好,厚的耐煮薄的入味,同一锅吃出两种口感,我这叫一刀两吃。”
李建军张了张嘴。
发现这个逻辑从烹饪学角度来说确实无法反驳。
于是低头继续调他的蘸料……
芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、蒜泥、香菜末。
陈卫东负责开啤酒,动作极有仪式感……
把瓶盖放在桌沿上,用手掌猛拍一下。
瓶盖飞起来在半空中翻了几个跟头然后落进垃圾桶里。
他拍完以后还要自己夸自己一句“好球”。
连拍了好几个,每一个都进了。
苏晓禾在旁边看呆了,说“你怎么练的”。
陈卫东说“这是天赋,你学不会的”。
说着又拿了一个瓶盖给他示范了一遍。
苏晓禾试了一次,瓶盖没飞起来。
啤酒瓶倒是差点倒了,被陈卫东一把扶住。
苏晓禾负责把鸡杀了炖汤。
但杀鸡这件事对于一个从小到大只杀过蚊子的人来说实在太难了……
他拎着菜刀站在院子里跟那只鸡面面相觑了好几分钟。
鸡蹲在地上歪着头看他,他蹲在地上歪着头看鸡。
一人一鸡隔着不到一米的距离互相打量。
鸡偶尔低头啄一下地上的石子,他握着刀把的手心全是汗。
他试了好几种姿势……双手举刀的、单手侧切的。
把鸡放在石桌上固定好再下刀的。
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