黄二树听后，应了一声。

    出声说道：那爹先将豆腐架子收拾到井边洗一下。

    黄雨梦听后点了点头。

    随后，将称和树叶拿到长桌旁，又端来几个簸箕，走向移动灶台。

    她伸出手掌，放在锅的上面感受温度，发现热气已经消散了。

    于是，她拿起一旁的大铲子和筷子，将卤菜逐一捞出。

    放在簸箕里控了控水，而后整齐地端到长桌上。

    这时，陈氏也终于将千张全部做好，压上了石头。

    她走上前，带着一丝疑惑问道：“三妮，娘把千张都做好啦，这得压多久啊？”

    黄雨梦正打算去灶房端煮好的粉和面条，听后稍作思索。

    说道：“娘，这千张比豆干薄多了，估计一会就好了。

    等一小会后，先看看压好没，没好就再压会儿。”

    陈氏点头称是，接着又问：“三妮，这卤菜都好了，能卖了吧？”

    黄雨梦听后，赶忙出声说道：“娘，还得等会儿。

    下午刘工拿了张单子来，外面的工人也买我们家的卤菜。

    钱都给了，我们要先把他们要的卤菜称出来放一边。”

    陈氏听后赶忙点头，随后和闺女一同来到灶房，拿起切菜板，又走到长桌旁。

    黄雨梦把面条跟粉都放在了长桌子上后。

    拿出单子，说道：“娘，先称15份腐竹，每份一斤。”

    陈氏应了声“好的”，母女俩便一个称重，一个拌料，有条不紊地忙碌起来。

    不多时，单子上的卤菜便都称好、拌好了。

    陈氏看着簸箕里所剩不多的腐竹，面露担忧：“三妮，这腐竹就剩这点了，等会儿客人又该埋怨了。”

    黄雨梦听后，笑着安慰：“娘，我刚泡了一大盆腐竹。

    你现在帮我烧一下火，我把这腐竹过下开水。”

    陈氏一听，赶忙点头，走到了移动灶台旁。

    拿着一旁几根未烧完的长棍，又扯了些软草。

    用打火机点燃草后，木材放在上面一下就有了火苗，

    随后，将长棍塞进灶膛里，火势渐渐旺了起来。

    黄雨梦这时，走到了井边，蹲下身子，将泡好的腐竹捞了起来，沥干多余的水分。

    端着腐竹，迈步来到移动灶台旁。

    揭开锅盖，一股温热的水汽扑面而来，锅中已微微冒着热气。

    心中想着，刚刚这水盖上盖子，还不太凉，这应该再烧几分钟就开了。

    不多时，锅中的水开了。

    她赶忙将腐竹放入锅中。

    待腐竹在沸水中焯煮片刻后，她迅速捞起，移步到井边。

    井水清凉，她将腐竹浸入其中，让其快速冷却。

    之后又把腐竹捞出，控了控水，才端到长桌上摆放好。

    陈氏这时将锅底的柴火抽出。

    站起身后，赶忙快步走到灶房看一下千张。

    随后，拿开压在上面的石头，看着那附着在纱布上薄薄的千张。

    扬声喊道：“三妮，你过来看一下，这是不是好了？”

    黄雨梦听到声音后，走了过去。

    看着纱布上的千张，随后伸出手，轻轻撕下一块，放在了嘴里吃了起来。

    刹那间，她眼睛一亮，惊喜地说道：“娘，可以了，你这做的是厚的。”

    陈氏听后，也捏起一块千张放入嘴里，细细咀嚼，越嚼越觉得有嚼劲-->>

本章未完，点击下一页继续阅读