大驴是什么意思，杨枫快步走到陷阱边。

    陷阱里困着两头大野猪。

    加起来得有一千多斤。

    膘肥体壮，獠牙贼长。

    “枫哥，你这老虎粪真管用！”

    何大驴围着陷阱转转悠。

    野猪真被老虎粑粑逼到这来了，杨枫简直神了。

    “少废话，干活。”

    杨枫先用绳子把第一头野猪套住，二人合力往外拉。

    两头大野猪全部弄上来，已经是一个小时后的事情。

    连拖带拽弄回杨家小院，杨枫是一点力气都没有了。

    两个大家伙一千斤，没累死都算杨枫力气好。

    按照金老头的方子。

    杨枫只取前腿腱肉，后臀尖和肋条。

    里脊和肚子一概不要。

    里脊太嫩卤出来发柴，肚子味大去不掉骚气。

    夜里，杨家灯火通明，杨枫一边割肉分派伙。

    刘秀莲用草木灰和盐搓肉，把汗腺都搓出来。

    沈薇薇负责换水，两个小时换一次。

    柳惠玲切配，按杨枫的纹路切。

    明个一早，白青青带着丫丫去后山采桦树茸和松针。

    为了买卖，全家齐动员。

    半夜四点，刘秀莲端来大盆把切好的肉块扔进去，抓了一把草木灰，又撒了大把粗盐。

    双手使劲揉搓肉块。

    灰白色的大粒盐混着草木灰，刘秀莲很快就把肉块搓得发红。

    这是去臊的关键。

    野兽的骚味都在皮里。

    天一亮，白青青拉着丫丫提着篮子往后山跑。

    丫丫虽小，也知道帮家里干活，迈着小短腿跑得飞快。

    一上午的工夫，二女采了满满一篮子桦树茸，又折了不少松针。

    半夜，院里支起三口大锅卤汤。

    杨枫按照方子先大火烧开，前半个小时故意不盖锅盖。

    后一个小时压上石头。

    小火慢炖。

    一直到凌晨，卤肉终于出锅了。

    算上之前剩下的鹿肉存货，差不多凑了三百五十斤卤味。

    白青青看些肉直咽口水，说道：“枫哥，这得卖多少钱？”

    “够你吃三年肉的。”

    杨枫找来大箩筐，底下铺上干净的桦树皮，把卤肉一块块码好。

    码一层撒一层野花椒。

    既防蝇又增香。

    天刚蒙蒙亮，杨枫就去将何大驴喊来，赶着一队的小毛驴上路。

    国营一厂大门口，马工带着人早早等着了。

    蒯大姐六个人加上马工，七个人三百五十斤。

    赵姐还带着一杆秤。

    显然是怕杨枫缺斤短两。

    “杨同志，你可算来了！”

    马工迎上来眼睛盯着箩筐，激动地说道：“肉都带来了？”

    “带来了，五十斤一份，正好七份。”

    杨枫掀开盖在箩筐上的纱布。

    顷刻间，新出锅的卤肉味飘香四溢。

    浓郁醇厚，带着松针和八角的香气。

    “先过秤吧。”

    赵姐说道。

    “没问题，随便称。”

    秤杆子高高的，足足五十斤只多不少。

    马工最后掏钱，有些事情不能-->>

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