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第一卷 第123章 土法手艺,发酵麦芽糖(2/3)

挤了出来,顺着漏斗流进下头的桶里。

    不一会儿就接了满满一桶。

    杨枫把桶里的麦苗渣滓捞出来滤干净,等到第二桶接满,提着两桶汁液往家走。

    见杨枫挑着桶,桶里漂着绿汤,沈薇薇皱眉问道:“你又在搞啥名堂?这绿糊糊的看着像毒药似的。”

    “搞钱。”

    杨枫把桶放下抹了把汗。

    沈薇薇跟杨枫处久了,知道这人鬼主意多。

    说搞钱。

    肯定是能来钱的买卖。

    就在这时,白青青突然从院门外窜了进来,直勾勾地盯着那桶绿汤。

    “枫哥,我刚才好像听见你说啥钱?”

    “没错,搞钱,想要零花钱先帮我干活。”

    安排白青青过去点火,用大锅烧热水,杨枫又将之前做豆腐干的纱布拿了出来。

    “娘,糯米得先放凉,晾到温乎才行,太烫容易把麦芽烫死出不来糖。”

    闻言,蹲在灶膛前用炉钩子捅柴火的白青青,忍不住问道:“枫哥,你这到底是折腾啥呢,又是麦苗又是糯米的,要做粽子啊?”

    “等着瞧吧,一会儿你就明白了。”

    杨枫把碾碎的麦苗汁端过来。

    等糯米晾得不烫手了,杨枫才把麦苗汁倒进大盆里,再把糯米倒进去,用手使劲搅拌。

    雪白的糯米粒裹着翠绿的麦苗碎末搅和均匀了,装进大铁桶里按结实。

    “薇薇,你帮我把这桶放进锅里,锅里水要温得别太热。”

    杨枫招呼道。

    见状,沈薇薇一言不发帮着杨枫把铁桶放进大锅。

    杨枫又盖上一层干净的报纸,捂上棉被保温。

    “这是干啥呢?焖饭啊?”

    白青青看得云里雾里。

    “这叫发酵,大概需要五六个钟头,麦苗和糯米就能变成糖。”

    杨枫拍了拍手,说道:“这会儿得保持温度,不能太烫,烫死了就完犊子了。”

    “你在做麦芽糖?”

    就在这时,出去办事的柳惠玲迈步走进院子,一眼认出杨枫鼓捣的玩意是淀粉发酵。

    “哟,惠玲,你还知道麦芽糖呢?”

    杨枫不由得重新打量柳惠玲。

    文化人就是不一样,啥都知道一点。

    “我咋不知道,说得我好像多没文化似的。”

    柳惠玲进屋瞅了瞅,又回到院子里看着发酵麦芽糖的物件。

    “土法发酵能行吗?”

    “咋不能行呢,现在糖多难买啊,有糖票都买不着好的,麦芽糖要是做出来,那不就是钱了。”

    杨枫自信满满地告诉三女,手工制作麦芽糖,或许口感上差点意思。

    但是市面上的各类糖,全都要凭票购买。

    有的吃,就一定有人买。

    沈薇薇也反应过来了,眼睛一亮道:“对啊,现在一斤红糖得八毛多,而且还限量购买,麦芽糖要是做出来,卖个五六毛也有人抢啊。”

    “不仅能卖,还不用糖票,咱这是土产不算投机倒把。”

    杨枫嘿嘿一笑。

    正说着,何大驴领着一群孩子呼啦啦跑进了院门。

    “枫哥,我闻着香味了!你家做啥好吃的呢?这么香呢?”

    何大驴咧着嘴傻笑,身后跟着七八个半大小子,全是三队的小屁孩。

    有杨枫认识的,也有不认识的。

    眼巴巴地盯着那口盖着棉-->>

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