里翻出冻着的猪肉和鹿肉,搁在盆里解冻。
又翻出一把铁签子,他稍微加工了一下,把签子头磨尖。
“小艳,过来帮我生火,把炕也烧上,屋里太凉了。”张景辰对着屋外喊道。
“好嘞!”於艳连忙应了一声,跑进厨房,拿起柴火,开始生火。
由於没有电,屋内一片漆黑,只能借着蜡烛的微光干活,不管做什麽,都要先喊一声,生怕撞到一起,闹出笑话。
於兰这会儿也坐不住了,走进厨房,笑着说道:“我能帮你俩做点什麽啊?”
“你切点土豆片、地瓜片,再洗点白菜,一会儿咱们一起烤着吃。”张景辰说道。
“好嘞!”於兰点了点头,拿起菜刀和菜板,借着微弱的烛光,小心翼翼地忙活起来。
不多时,食材就都准备好了,张景辰把解冻好的猪肉和鹿肉切成小块,用铁签子一串一串地穿好,於兰也切好了土豆片、地瓜片,洗干净了白菜,整齐地摆放在盘子里。
一切准备就绪。
张景辰从灶坑里扒拉出一堆烧红的炭火,又找了几块砖,在炭火周围垒出一个简易的炭炉。
然後他把穿好的肉串往上一架——“滋啦”一声,油脂滴在炭上,冒起一股白烟。
香味挠一下子就窜出来了。
张景辰熟练地刷油,撒盐,撒胡椒粉。
肉串在炭火上翻滚,滋滋作响,油光发亮。
於兰和於艳都看呆了。这玩意儿她们从来没见过。
这种烧烤的方式,在当地还从来没有人见过,於兰和於艳都好奇地围在一旁,眼睛一眨不眨地看着,脸上满是新颖的神色。
随着炭火的烘烤,肉串的香气渐渐弥漫开来,越来越浓,钻进鼻腔里,让人忍不住直咽口水。
“哇,好香啊!”於艳忍不住赞叹道,眼神紧紧地盯着炭炉上的肉串,恨不得立马就能吃到嘴里。
张景辰笑着说道:“别急,再烤一会儿,等烤到外皮儿金黄,就可以吃了。”
“姐夫,你这是从哪儿学的?”於艳眼睛盯着肉串直放光。
张景辰头也不抬:“自己瞎琢磨的。嚐嚐。”
他把烤好的肉串递给於艳。
於艳接过来,吹了吹,咬了一口——“唔!”
她眼睛一下子瞪大了,好像迸发出一道金光:“好吃!太好吃了!”
於兰也接过一串,嚐了嚐,连连点头,“你太厉害了,之前怎麽不弄给我吃?”
张景辰尴尬一笑,赶紧找了个借口,“前天跟一个老猎户刚学会的。”
三个人索性不进屋了,就围在炭炉旁边,烤一串吃一串。
厨房里烟雾缭绕,香气弥漫,暖意融融。
张景辰想起屋里还有鹿血酒,对着於艳说道:“小艳,去屋里整两杯酒,配着烤肉吃更过瘾。”
於艳应声去了,回来时端着两个搪瓷缸子。
张景辰接过一杯,抿了一小口,赶紧嚼一口肉,一口酒一口串,循环往复,他舒服得直眯眼。
於兰在旁边看着,牙痒痒:“看你们俩喝,我也想喝。”
张景辰头也没回,“你不能喝。”
於兰气得瞪他,可又没办法,只能眼巴巴地看着他俩喝。
三人一边吃,一边聊天,气氛温馨又热闹,完全忘记了停电的不便和冬日的寒冷。
吃了一会儿,於艳放下手里的肉串,犹豫了片刻,轻声说道:
“姐,姐夫,我明天要回家了。你们这生意也忙完了,我也没什麽能帮忙的了。”
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