肖强往前一站，还顺手捋了捋头发。

    何大清定睛一看，浑身热血“哗啦”退潮。

    心里就一个念头：

    这人？不用比，站灶台前都能把锅熏糊。

    他二话不说，手一摆，冷冰冰扔下一句：

    “算了。”

    “我待会儿还有三桌急单。”

    “没空陪玩。”

    转身就想往灶台走。

    肖强却误会了，以为对方腿软求饶，腰杆顿时挺得更直，阴阳怪气开口：

    “哟？这就打退堂鼓啦？”

    “我还当这酒楼藏龙卧虎呢，结果……啧啧啧。”

    “既然你认栽，我也不逼你，”

    “麻烦各位现在收拾东西，腾地方。”

    “从明天起，厨房归我们管，您嘛……”

    他抬抬下巴，“哪儿凉快，哪儿歇着去！”

    “腾地方？”

    这三个字像根火柴，“砰”一声点爆了何大清。

    他猛地折返，脸色黑得能煎蛋，撸起袖子就往空灶台前一站：

    “比？谁怕谁！”

    “今儿就比豆腐羹，最基础，最见真章！”

    “规矩简单：一起出锅，端上桌，谁那锅先见底，谁赢！”

    “输了？立刻打包走人！”

    ，刚才他真不想搭理这愣头青。

    胜负？一眼明了，纯属浪费柴火。

    可这小子不光瞧不上他，还要把他扫地出门？

    做梦！

    这灶台，是他熬了半辈子才焐热的，谁也甭想撬走！

    肖强一看何大清这副架势，反倒乐了。

    在他眼里，这哪是发火？分明是垂死挣扎，最后蹦跶两下。

    他冷哼一声，双手叉腰：

    “老爷子，”

    “本来还想给您留点体面。”

    “既然您自个儿不要，那我也不讲客气了！”

    “不过呢……”

    他往前半步，压低声音，带点戏谑，“您这岁数，骨架子脆，锅铲一碰就晃悠。”

    “要不这样，您喊徒弟上来，您坐边上指点，也算公平？”

    何大清斜眼看他一眼，嘴角微扯，冷笑一声：

    “你放心，”

    “我年纪是大了点，”

    “但咱这手艺，可比你强多了！”

    何大清话音刚落，“哐当”一声就把铁锅铲往上一扬，火苗“呼”地窜起老高，直燎房梁！

    肖强本来还翘着二郎腿、下巴抬得比锅沿还高，一看这架势，立马就蔫了。

    心说：嚯，还真小瞧这地方了，原来藏着真把式！

    可箭在弦上，不射也得射。

    他咬咬牙，抄起一块嫩豆腐，“咔咔”几刀切好，裹上蛋液，往油锅里一放，滋啦！炸得金黄酥脆，捞出来晾着。

    接着倒油，丢蒜末、小米辣，爆香；再倒酱汁，等咕嘟冒泡；最后把豆腐一股脑儿倒进去……翻炒两下，起锅！

    何大清斜眼瞅了一眼，鼻子里哼出一声冷笑。

    老话讲得透亮：

    外行看热闹，内行看门路。

    肖强那几下手脚，但凡干过十年灶台的，一眼就能看出毛病，火候压不住、调料配不准、火候节奏全乱套。

    本来何大清还想点他两句。

    毕竟都是厨子，饭碗端着同一条命，食-->>

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