徐慧真一听，没吭声，只是点点头，没再多问。

    话锋一转，直接扯回酒楼的事儿上：

    “跑堂、洗碗、打杂这些活儿不愁人，给够工钱，立马有人抢着干。”

    “难的是大厨、面点师傅、凉菜师傅，这三块骨头最难啃。”

    “稍微有点手艺的，不是自个儿开店，就是被别人高薪哄走了。”

    “咱要是硬挖墙脚，怕是得碰一鼻子灰……”

    她说这话时，眉头都快拧成疙瘩了。

    可杨锐倒挺淡定，脸上一点没着急。