“明天上午九点，让我去做一次流程展示。”

    她把话说得清楚。

    “装盒、封口、留样、记录，当着他们的面走一遍，他们拍下来存档。以后外头再嚷，他们就有东西回。”

    张勇听见“拍下来”，脸色又紧了一下。

    “又拍？拍了他们会不会挑毛病？”

    程意没把他这句当废话，她认真回答。

    “会挑，但挑不出来，就只能认咱们流程齐。”

    赵婶在旁边急得直搓手。

    “那他们停供餐这事怎么解释？外头问起来我咋说？”

    程意从文件袋里抽出一张纸，上面是她让活动组补的说明要点，她自己先写了个框架。

    “你就按这个说。”

    她把纸推给赵婶。

    “流程复核，明天上午现场展示，复核完再恢复。别说别的，别跟人争。”

    赵婶看着纸，嘴唇动了动。

    “可他们要是追着问，说是不是你饭有问题呢？”

    程意抬眼。

    “你就回一句，昨天验收签字在，今天停是流程复核，不是饭出事。”

    赵婶点头，心里那团火终于有了个出口。

    张勇还是不踏实，手指在围裙边捏了捏。

    “明天九点，你这回还一个人去？”

    程意摇头。

    “这回你跟我去。”

    她看向张勇。

    “你负责装盒、分菜，你手快，也不怕累。”

    “赵婶留店，明天早上别开太早，先把门支起来，卖点简单的，别让店空着。”

    赵婶立刻皱眉。

    “我留店？你俩都走了，万一有人来闹呢？”

    程意把这句压在能落地的安排上。

    “有人来闹，你就让他坐。”

    “他要点菜你就做，他要问供餐你就按纸上说。别吵别争，吵起来他就得逞。”

    赵婶咬着牙，还是点头。

    “行，我忍！”

    张勇却更紧张了。

    “那明天展示要带啥？他们说十份样品就行，可十份也得像样。”

    程意没有让他自己瞎猜，她直接把任务拆开。

    “十份，按四样走。”

    “鸡块、茄子、白菜、汤，饭照常。每盒封口贴纸条，再用麻绳捆一道，绳结写字。留样每样留一小盒，贴同样的纸条，记录表当场填。”

    张勇点头，脑子里开始算锅和火。

    “鸡块得提前焯，茄子最后炒，白菜更得临近出盒。”

    他说完又抬头。

    “他们要看的是新鲜，不能让菜凉了。”

    程意点头：“对，我们明天比的不是口味，是规矩。”

    赵婶在旁边听着，忽然冒出一句：“那福来馆会不会也去？”

    她眼神一紧。

    “他们要是跟着去搅局咋办？”

    程意没有拍胸口保证，她只把她能控制的部分说清楚。

    “他去不去我管不了，但我能让他们挑不出毛病。”

    赵婶还想说什么，门铃响了。

    一个熟客进来，风一吹，带进一股冷空气的味道。

    那熟客看见赵婶就问。

    “听说你们供餐停了？咋回事啊？”

    赵婶下意识想炸，被程意看了一眼，她硬是把火压下去，挤出笑。

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