锅还没凉透，赵婶就把袖子重新撸了上去。

    “歇一会儿？”

    “我手刚缓过来。”

    她嘴上这么说，脚却已经挪到打包台前，手指在饭盒上敲了两下，像是在给自己找感觉。

    张勇还站在灶前没动。

    他低头看着锅底，像是怕刚才那一轮其实出了问题，只是自己没发现。

    程意没催他，她把刚才那五十个饭盒挪开，重新把台面擦了一遍。

    抹布拧得很干，一直到水不往下滴。

    “再做一轮。”

    张勇猛地抬头。

    “现在？”

    “对，现在。”

    程意把抹布挂好，“你要是等明天再试，手感就散了。”

    赵婶立刻接话：“那我刚才那点劲儿白攒了？”

    她话音刚落，人已经把空饭盒重新摆好，嘴里还嘀咕一句。

    “早知道中午不喝那碗汤了。”

    张勇深吸一口气，把围裙又系紧。

    “我刚才米饭那锅，第三次翻慢了。”

    程意看了他一眼。

    “你现在知道慢在哪，就再来一次。”

    这一次没人再说流程，经过几天的洗礼，该干什么谁都清楚。

    肉切完，先不急着下锅。

    赵婶把饭盒重新数了一遍，数到五十，停住，又从头再数。

    “我刚才装到三十多的时候，心里开始乱数。”

    程意没抬头。

    “那你这轮装到二十五停一次，自己对一遍。”

    赵婶愣了一下，随即点头。

    “行。”

    锅一响，张勇的肩膀明显绷了一下。

    他盯着米锅，没再等到汽全冒出来才动，而是在锅边刚开始“呼呼”响的时候，把火拧小了一点。

    他低声说了一句，像是说给自己听。

    “这时候翻，锅底不会糊。”

    程意听见了，没接话。

    她这轮滑肉比刚才慢了半拍。

    不是犹豫，是刻意让张勇看清楚哪一步可以省，哪一步不能省。

    肉捞出来的时候，张勇忍不住问。

    “你刚才是不是多等了一下？”

    “我在看油温。”

    程意说，“不是每锅都一样热。”

    张勇点头，没再问。

    赵婶装到第二十五盒的时候，果然停了。

    她把盖子全扣好，退后一步，自己重新数了一遍。

    “没错。”

    她这才继续往下装。

    第三十七盒的时候，汤锅那边出了点状况。

    张勇舀汤的时候，勺子边缘碰了一下锅沿，汤溅出来两滴，落在盒盖上。

    他动作一下僵住。

    “这盒要不要换？”

    赵婶下意识伸手想擦，被程意拦住。

    “别擦。”

    她把那盒单独拿出来，换了一个新的。

    “你现在擦，油印会留下。”

    张勇脸发热，喉咙动了一下。

    “我刚才手抖了。”

    “我看见了。”

    程意把旧盒放到一旁，“你说出来就行。”

    这句话没安慰，也没责备。

    张勇反倒松了一口气，这轮做到最后一盒时，赵婶-->>

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