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    程意点了点头，没有多寒暄，把带来的刀具放到一旁，先检查灶台。

    火口偏高，她垫了块砖，又试着点火，火苗出来得慢，她等了一会儿，才把锅放上去。

    吴主任走进来，看见这一幕，没催。

    “你先忙，等人齐了再开始。”

    程意应了一声。

    她没急着备菜，只把白菜一片片掰开，放在水里泡着。

    动作不快，却很顺，像是在自家后厨。

    人陆续到齐，屋里渐渐热闹起来。

    有人开始小声议论。

    “听说她店里限量。”

    “脾气挺大。”

    “能上电视的，哪个没点性子。”

    这些话落进耳朵里，程意没有回头。

    吴主任拍了拍手，示意大家安静。

    “今天不讲政策，也不讲经验。”

    “就是请程意，给大家做顿饭，说说她怎么想的。”

    场面一下子松下来。

    程意把菜篮拎到灶前，抬头看了一圈。

    “我不太会说话。”

    “就一边做，一边讲。”

    她先下锅的是汤。

    骨头提前焯过，锅里水不多，火也没急着上。

    她站在灶前，时不时用勺子撇一下浮沫。

    “这锅汤，我每天都熬。”

    “不是为了显本事，是为了省事。”

    有人忍不住问：“省啥事？”

    程意抬头看了他一眼。

    “省解释。”

    “汤一端上来，味道对了，后头的话就少了。”

    这句话落下，屋里静了一下。

    不是因为说得多高明，而是说得太实在。

    她接着做白菜豆腐。

    豆腐下锅的时候，她用勺子轻轻推了一下，动作很轻，却不犹豫。

    “这道菜，没什么花样。”

    “可你要是每天做，哪天手重了，哪天火急了，吃的人立刻就知道。”

    有人点头，这话他们听得懂。

    锅里的香味慢慢起来。

    不是冲鼻子的那种，而是顺着屋子往外走。

    有人站得近，下意识咽了下口水。

    程意把菜盛出来，摆在最中间的桌上。

    “我开店之后，很多人问我，为什么不多做点。”

    她没有停手，又开始做蒸蛋。

    “其实我不是怕累。”

    “我是怕忙起来，把该守的东西弄丢。”

    这句话一出来，后排有人轻轻叹了口气。

    程意没去看是谁，她把蒸蛋端出来，又给每样菜盛了一小份。

    “大家尝尝。”

    屋里这才真正热闹起来。

    筷子碰到碗，声音此起彼伏。

    有人吃得慢，有人吃了一口就抬头。

    “这味儿，确实家常。”

    “可就是好吃。”

    吴主任在一旁看着，没有插话。

    她注意到，有几个人吃完之后，没有立刻讨论生意，而是低头把盘子里的菜吃干净。

    这顿饭吃完，话也多了。

    有人问：“你不怕别人学？”

    程意把勺子洗干净，放回原处。

    “学得走做法，学不走心思。”>

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