br>    “理解不到位呢？”

    “那就会知道，为什么这道菜他们做不稳。”

    这是她给出去的方式。

    三天后反馈来了，那边只说了一句：“按你们写的做，第一锅不行。”

    “第二锅，才开始接近。”

    程意没有解释，只回了一句话：“那说明，你们还得学。”

    系统在后台，轻轻更新：

    【影响力保持】

    【核心优势未泄露】

    但事情没有停在这里。

    很快，又有第二个单位打来电话。

    “能不能让你们的人，来教一次？”

    这一次，性质不一样了。

    张勇下意识看向程意：“你亲自去？”

    “我不去。”

    她点了张勇的名字。

    “你去。”

    张勇一愣：“我？”

    “对，你现在做得出来，也讲得出来。”

    系统在这一刻，给出一个非常重要的提示：

    【能力转移节点】

    【创始人依赖度进一步下降】

    张勇压力很大。

    临走前，他问了一句：“要是我教不好呢？”

    “那说明，我教得还不够。”

    “不是你的问题。”

    这是她第一次，把“代表权”交出去。

    那天晚上，程意一个人留在后厨。

    她看着那口锅，很久没动。

    她很清楚当别人开始学你，

    你就不能再只靠“比别人会”。

    你必须永远走在下一个问题上。

    系统在最后，给出一句意味深长的提示：

    【阶段完成】

    【下一挑战：从“方法”到“标准”】【难度：极高】

    那天，张勇回来得很晚。

    一进门，脸色比平时沉。

    “他们第一锅，全翻了。”

    程意正在切菜，刀没有停。

    “翻在哪？”

    “火没错，料没错。”

    张勇想了一下。

    “是节奏。”

    程意这才抬头。

    “他们照着你写的来？”

    “照了，但每一步之间特别犹豫。”

    犹豫，是厨房里最危险的东西。

    张勇把现场复述了一遍。

    锅热了，人却等、料下了，又补。

    香气出来，却没跟上水。

    结果就是味道散开，再也收不回来。

    程意听完，把刀放下。

    “他们的问题，不在技术。”

    “那在哪？”

    “在不知道自己现在做的是哪一步。”

    系统轻轻跳出一行提示：

    【技能断层：节奏感】

    第二天，程意做了一件很少见的事。

    她没有再写菜谱，她画了一条线。

    线的左边，是“准备”、中间是“变化”、右边是“不可逆”。

    “你们以后教人，不要教步骤，教这条线就行。”

    张勇盯着那条线看了很久。

    “这条线一过，就回不来了？”

    “对，火候、香气、油水，一旦跨-->>

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