程意看着她，语气很平。

    “你真好心，明天你自己拿去文化馆交后勤。”

    “我们这边所有食材都有来源记录，不收来路不清的。”

    女人盯了程意两秒，像想记住她的脸，最后扭头就走。

    走得很快，像怕被人喊住。

    门关上，屋里安静了几秒。

    林晓的背后出了一层汗。

    “她真是文化馆的人吗？”

    程意摇头。

    “像装的。”

    “真文化馆后勤不会晚上提袋子跑店里来送鱼，更不会连名字都不敢报。”

    赵婶气得直拍胸口。

    “他们开始往食材下手了。”

    “送一袋东西进来，明天出事就说是你们的。”

    张勇咬牙。

    “这帮人真毒。”

    程意把门锁好，转身回后厨，把明天供餐用料的清单重新核了一遍，又把供货点的盖章单子放在最上面。

    “从现在开始，谁来送东西，一律不收。”

    “哪怕他说自己是领导亲戚，也不收。”

    林晓点头，眼里那点怕慢慢被火顶起来。

    他们想赢，就得让你们锅里出事。

    他们想赢，就得让你们收下那袋来路不清的鱼。

    可只要他们不收，只要每一份料都有出处，对方就只能继续急，继续换招，继续露破绽。

    文化馆那袋鱼被拒收以后，店里一晚上都没踏实。

    赵婶嘴上骂骂咧咧，手上却更仔细，连门锁都检查了两遍。张勇把明天要用的锅盆重新刷了一遍，刷完还不放心，又拿开水烫了。林晓在前厅擦桌子，擦到最后一张桌时手都酸了，还是没停。她怕一停，脑子就会胡思乱想。

    程意没让大家熬太晚。

    “早点睡。”

    “明天是硬仗。熬夜最容易出错。”

    可真躺下去也睡不沉。

    夜里三点多，张勇在后厨那间小床上翻了个身，听见门口有轻微的响动，像有人用指甲刮了一下铁门。响动很短，像试探。

    他没冲出去，按着程意的交代，先摸到手电筒，站到门帘后面听了一会儿。

    外头安静了。

    只有走廊里夜巡保安的脚步声，隔一阵就响一下。

    张勇这才把心放回一点，可也更清楚一件事：对方今晚不会消停。

    天蒙蒙亮，程意四点半就起了。

    她第一件事是检查供货单，第二件事是把留样盒和标签带齐，第三件事是去后门收货。

    供货点老板按约定送货，五点二十到店门口，一车菜一车鱼，豆腐用白布盖着。

    程意和张勇一起验货。

    鱼的规格、斤两、鱼鳃颜色、眼睛是否清亮，逐条看。豆腐按板数点，边角是否完整，闻有没有酸味。青菜看叶脉，看有没有黄叶烂叶。

    供货点老板一边卸货一边说。

    “你们这验得比饭店还严。”

    程意回得很实在。

    “今天供餐，出问题扛不起。”

    “你帮我按单子写清楚，我也保护你。”

    老板点头，签字盖章，交接单一式两份。

    张勇把食材推进后厨，按顺序放好。鱼先放进冰水盆里，盖上盖子，豆腐上架，素菜进筐，全部贴了标签，写上时间和验货人。