新来的一个孩子,把一批饭盒贴错了标。
送错了两份。
施工队那边没骂人,只打了电话提醒。
张勇第一时间处理,补送。
晚上,程意回到店里直言不讳:“这件事,虽然不大,但是你们咋想的?”
张勇没推给新人。
“不怪那孩子,是我没复核。”
程意点头。
“那你打算怎么改?”
“加一道确认,不是流程里写的,是我主动盯着,责任算我的。”
程意没再说什么。
系统给出确认:
【责任链条闭环完成】
夜深了,程意一个人坐在店里,把灯关掉,只留后厨一盏。
她忽然意识到一件事,她已经很久,没有因为“这锅菜行不行”而焦虑了。
她现在焦虑的是,下一步,自己要站在哪。
站太近,会拖住他们。
站太远,会失控。
系统在这一刻,第一次没有给选项。
因为这一关,不是系统能替她算的。
她站起身,看着那盏灯。
她已经走出了厨房。
接下来,她要决定,走多远。
系统安静地记录着:
【脱身测试:开始】
九点半,第一波客人进门。
流程走得很顺,点单、报菜、出锅,没有卡。
十点十分,一个新问题冒出来。
送餐的骑车小伙子没来。
原本要送去施工队的二十份饭,还在桌上冒着热气。
赵婶脸色一下子白了:“这要是送晚了……”
张勇只犹豫了一秒。
“没事,来不及的话我去。”
“你走了,后厨怎么办?”
“顶得住。”
张勇看了一眼灶。
“大不了今天菜单减一。”
这是他第一次,不请示,直接改方案。
系统提示轻轻一闪:
【核心成员自主决策】
张勇骑着车冲出去的那一刻,后厨安静了一瞬。
紧接着,动起来了。
新人接手了切配。
赵婶主动去后厨帮忙盯火。
有人少说话,多干活。
不是很完美,但在良性运转。
十一点五十,张勇把饭送到。
施工队那边只说了一句:“今天怎么你来了?”
“人手调了一下。”
张勇回答。
“没事,饭没凉就行。”
这一句,够了。
十二点半,最忙的点过去。
锅没空过,没有人喊累。
只是动作比平时慢一点,却有条不紊的进行。
一点半,程意回来了。
她站在门口,看了整整五分钟。
没进。
她看见菜单少了,出餐慢了,但没有乱成一锅粥。
系统给出确认:
【脱身测试通过】
她这才推门进去。
赵婶看见她,先松了一口气,又有点不自在。
“你今天……”
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