抹完还把门口那张街道办核实单按平，胶带又压了两下。

    “这张纸别翘边。”

    “有人就喜欢盯这种小毛病说事。”

    林晓点头，嗓子有点紧。

    “我今天站前厅，主要干什么？”

    程意把围裙系好，抬眼看她。

    “你就做两件事。”

    “第一，叫号，别让门口挤成一团。”

    “第二，谁问什么，你就把能看的东西指给他看。你不用跟人吵，也不用解释太多。”

    林晓深吸一口气：“好。”

    九点半，白工带着人到了。

    摄影扛着机器，记录员抱着小本子，进门先打招呼。

    白工看了一眼后厨，又扫一眼柜台旁的单据夹。

    “你们准备得挺齐。”

    他指了指镜头，“我们先拍进货单、留样柜，再拍后厨出餐流程。拍完就不耽误你们午市。”

    程意点头，示意张勇把单据夹摆到桌上，翻到最近一页。

    摄影对着单据拍，记录员对照着念日期和数量，确认能对应上当天的出餐量。

    镜头转到留样柜，张勇把柜门打开，指着最上面一排。

    “这一排是今天的。”

    “每道菜留一小盒，贴了时间。”

    白工点点头。

    “这样拍出来，顾客也看得懂。”

    林晓站在前厅，听见这句，心口那点紧松了一些。

    镜头不怕。

    怕的是镜头旁边站着人故意带节奏。

    十点半不到，门口开始上人。

    有几个看着像特意来凑热闹的，进门先看镜头，又去看玻璃上的核实单，嘴里嘀咕。

    “还真在拍。”

    “看样子不像假的。”

    林晓把等位牌摆出来，先把队伍分开。

    “要吃饭的写号。”

    “拍照的站旁边，别挡门，客人进出要走。”

    这句话说完，门口没那么挤了。

    麻烦在十一点前后出现。

    一个穿灰色夹克的男人带着个年轻小伙子进门，手里拎着一袋大米。

    那袋米看着新，封口也扎得紧。

    灰夹克把米往柜台上一放，声音不小，明显是冲着镜头来的。

    “你们店昨天拒收米，今天我就当着大家面问一句：你们用的米是哪来的？”

    “别说得含含糊糊，给个说法。”

    前厅一静，几桌客人都抬起头。

    林晓心里一紧，脚步却没乱，先把灰夹克往旁边引。

    “你要问就站这边问，别把米堵在柜台口，收银要走人。”

    灰夹克没动，反而把嗓门提了一点。

    “我就是要大家听见。”

    “现在商场这么多人，谁知道你们用的是什么米？”

    赵婶当场就火了，往前一步。

    “你要是真担心，你就坐下点菜，吃完不舒服你来找我。”

    “你拎袋米来门口嚷，是想吃饭还是想演戏？”

    灰夹克脸一沉，转头看向镜头。

    “你看，他们急了。”

    “急了就说明心虚。”

    程意从后厨出来，手擦得干干净净，走到柜台前，先看了一眼那袋米，没碰。

    “你问米从哪来，我现在就告诉你。”