。”

    女的还在犹豫。

    程意从后厨出来，刚好听见。

    她没抢着解释，也没摆架子，只把一句话说完整。

    “你担心很正常。”

    她走到桌边。

    “要是真不放心，你可以先点两样简单的，尝尝合不合口。觉得合适再加。”

    男的看了她一眼。

    “那你们家什么最稳当？”

    “清蒸鱼和家常豆腐。”

    她指了指菜单。

    “这两样火候好掌握，出错空间小。孩子要吃清淡，清蒸鱼行。”

    女的终于把菜单打开。

    “那就先来这两个。”

    那桌吃到一半，女的忽然抬头。

    “这豆腐挺香的，不像外面那种酸。”

    赵婶笑着接一句：“我们豆腐每天早上送，晚上用不完就不留到第二天。”

    男的点点头，明显松了口气，最后又加点了一份青菜。

    这桌走的时候，女的还特意说了一句：“你们家感觉踏实，跟刚才路过那几家不一样。”

    这句话落下，程意心里那根绷着的弦才稍微松一点。

    下午三点，商场广播响了。

    “为配合相关部门检查，餐饮区将进行临时抽检，请各商户积极配合。”

    张勇手里的盘子差点滑一下。

    “完了，真来了。”

    林晓脸色也白了。

    程意把抹布递给张勇。

    “你把台面再擦一遍。”

    她转身去后厨。

    “林晓把冰柜门上的温度条拍照留底，万一有人问，直接拿出来。”

    张勇愣住。

    “还要拍照？”

    “省得人家说我们临时调。”

    她语气很平：“留证据比争嘴强。”

    十分钟后，检查组的人进来了。

    不是昨天那种固定抽检人员，这次带着物业和商场负责人，人数更多，气势也更足。

    有人一进门就问。

    “你们店负责人是谁？”

    程意走出来。

    “我。”

    对方翻着表。

    “近期有没有顾客投诉？”

    “没有，要是有，你们可以把登记拿出来对照，我这边每天都有记录。”

    检查的人抬眼看她。

    “你们记录在哪？”

    程意把本子拿出来，放到柜台上，翻到最近一页。

    上面写着每天的出餐量、剩余处理、冰柜温度，还有一两条客人反馈。

    检查的人翻了两页，表情缓了一点。

    “后厨我们要看。”

    “可以。”

    程意侧身让路，带他们进去。

    冰柜打开，食材分类码放，贴着日期。

    调料罐干净，标签清楚。

    油桶封口完好，单据夹在旁边。

    检查的人问得细。

    “你们油从哪来？”

    程意没绕弯子：“新油坊。”

    她把单子抽出来。

    “这几天的都在这里。”

    “豆腐呢？”

    “韩家豆腐坊。”

    她把另一叠单据递过去。

    “每天两板-->>

本章未完，点击下一页继续阅读