她立刻让赵婶拿凉水，亲自给孩子擦。

    “对不起，是我们没安排好。”

    “这顿不收钱，我再给孩子打包一份带走。”

    那位母亲愣了一下，情绪慢慢下来了。

    “真没事？”

    “我干厨房的，烫没烫，我心里有数。”

    这一场，压下来了。

    可还没喘口气，门口又来了人。

    两个穿制服的。

    “卫生检查。”

    赵婶心一沉：“不是前阵子刚查过？”

    “临检。”

    系统再次拉红：

    【高风险节点】

    程意心里骂了一句。

    真是一点空都不给。

    检查从后厨开始。

    案板、刀具、消毒盆，一样一样看。

    张勇手心全是汗。

    检查员走到新接的那段墙边，停住了。

    “这里，之前是隔墙吧？”

    “是，手续齐了。”

    她把文件递过去。

    检查员翻了翻，点头，却没走。

    “人太多了，容易出事。”

    “我们会限流。”

    “现在就限。”

    这句话一出，外头排队的人立刻炸锅。

    “怎么还不让进？”

    “不是刚开吗？”

    程意深吸一口气，走到门口。

    “各位，今天人多，我们控制一下。”

    “进不来的，明天来，老客优先。”

    有人骂骂咧咧走了，有人点头理解。

    检查员最后只留下一句：“注意安全。”

    人一走，屋里像被抽空了一样。

    张勇瘫在凳子上：“差点翻车。”

    程意靠着灶台，慢慢呼出一口气。

    系统提示终于亮起：

    【重新开业成功】

    【抗压能力提升】

    晚上收摊，账本一合。

    李秀芝看着数字，眼眶红了。

    “比以前翻了一倍。”

    程福林难得笑了一下：“这回，是真成样子了。”

    程意却没被冲昏头。

    她知道，人多了，盯着的人只会更多。

    她把新菜单重新誊了一遍，贴好。

    重新开业后的第三天，程家食堂彻底出名了。

    不是靠宣传，是靠排队。

    每天不到十点，门口就有人占位；中午一过，锅基本不停。附近几个原本生意一般的小馆子，明显冷清下来。

    风向变得很快。

    这天下午，赵婶把门一关，低声说：“有人在外头打听你。”

    “谁？”

    “不是一个，是好几个。”

    赵婶压着嗓子。

    “说是南城餐饮协会的。”

    这话一出，屋里都安静了。

    协会这东西，听着正经，其实就是几家大馆子抱团。

    系统提示随即出现：

    【新势力接触】

    【属性：行业组织】

    【风险：中】

    傍晚，人来了。

    三个人，两男一女，穿得都很体面，一进门就坐下。
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