等午市过半，门口又来了一拨人。

    两个男人一个女人，穿得体面，进门不点菜，先站在柜台前看红章说明，又看试供时间那张纸。

    女人忽然开口。

    “你们试供三天后，要是继续供餐，能不能保证每天味道一样？”

    赵婶正要回话，被程意抬手压住。

    程意走到柜台前，语气很实在。

    “我保证流程一致。”

    “味道差一丝半点，人嘴巴也会差。你要真在意，我可以把今天的出锅时间、装盒时间给你看。”

    女人没想到她会这么答，眼神微动。

    “那你敢不敢让我们看看你们的记录？”

    程意点头，直接把当天的记录表拿出来，摊在柜台上。

    “你看行，但别上手，站这儿看。你看完有问题直接问。”

    三个人凑过来看，越看越安静。

    最后那个男人抬头问了一句：“你们这是自己想出来的，还是有人教的？”

    程意没装神秘。

    “有人逼出来的，逼到你不得不把每一步写清楚。”

    那三个人交换了个眼神，没再说什么，转身找了张桌子坐下。

    这次，他们点了菜。

    赵婶端单子回来，压着声音说：“唉，他们总算坐下吃了。”

    程意看着那三个人的背影，心里清楚，试供第二天真正的变化出现了。

    有人开始从“听说”变成“想看”。

    想看就好。

    想看，就有机会让他们看见真东西。

    而真东西，最能压住那些不干净的话。

    那三个人点得很“讲究”。

    鸡块要半份，说是怕吃多腻。茄子要一份，又特意问一句“茄子炸没炸透”。

    白菜不要，说“不爱吃青菜”。

    汤倒是要了两碗，还让赵婶把汤表面的油撇一撇，说家里老人吃不得油。

    赵婶端着单子回后厨，脸色就不太好。

    “你听听，他们点菜像审案。”

    她把单子往案板上一放。

    “我看他们就是冲着挑刺来的。”

    张勇一边起锅一边骂。

    “挑刺也得吃饭，吃了就别装。”

    程意把单子看了一遍，没急着下结论。

    “他们不吃白菜，是故意的。”

    “少点一个菜，就少一个对照。他们要盯着最香的、最重口的，鸡块和茄子最容易被说“重”。”

    赵婶皱眉：“那咋办？减盐？”

    程意摇头：“按正常做。”

    “你按平时的盐，别多也别少。今天他们要真挑，就让他们挑到具体的，不要让他们说出一句“味道不稳定”。”

    张勇点头，手上动作更稳。鸡块收汁的时候，他刻意把锅边的汁刮得干净，免得糊味窜上来。

    茄子那锅更是小心，油温不够就不下锅，下得早了，外皮软塌，最容易被人当场抓住说“炸没炸透”。

    锅一响，香味出来。

    赵婶端菜出去的时候，脚步不快，盘子放得平，连筷子都摆得正。

    她把两碗汤先端过去，照那女人要求用勺子撇了点油，撇得不多也不少，刚好不影响味。

    女人抬头看了她一眼。

    “谢谢。”

    赵婶点点头，没多说，转身就走。

    她走到柜台边，压着嗓子跟程意说。>

本章未完，点击下一页继续阅读

最新网址：m.kushuxs.net