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第255章 熏肉(2/3)

吧。”

    陈安笑着脱下身上的工装外套,

    随手扔在躺椅上,露出那身犹如古希腊雕塑般精壮结实的肌肉。

    他走到那个巨大的黑铁烤炉前,深吸了一口气。

    “凯蒂,今天做的是德州熏肉?”

    “准确的说,是泰坦级·樱桃木慢熏牛胸肉!”

    谈到自己的专业领域,凯蒂立刻骄傲的扬起下巴。

    她戴上厚厚的隔热手套,掀开了烤炉沉重的铁盖。

    “轰……”

    一股浓郁的混合着樱桃木果香,黑胡椒辛香,

    以及顶级牛油发酵味道的白烟,瞬间升腾而起。

    在烤架上,静静地躺着两块巨大的,

    表面已经形成了一层完美黑色焦壳的牛胸肉。

    “这可是我们农场第一批出栏的泰坦雪花牛的胸肉部位。”

    凯蒂拿起一把锋利的切肉刀。

    “我用农场自产的变异松露海盐,”

    “黑胡椒和一点点高加索蜂蜜做了干涂料。

    “然后用后山砍下来的老樱桃木,”

    “在90度的低温下,足足熏烤了十六个小时!”

    “十六个小时?”

    连一向对食物挑剔的艾琳,

    此刻也忍不住从泳池里走了上来,

    水珠顺着她那傲人的事业线滑落。

    “难怪我昨晚半夜起来喝水的时候,就闻到后院有一股让人发疯的香味。”

    “见证奇迹的时刻到了。”

    凯蒂手起刀落。

    “咔嚓。”

    黑色的焦壳被切开,没有丝毫的阻力。

    映入眼帘的,是极其震撼的画面。

    在黑色的焦壳下方,是一圈完美的,

    呈现出诱人粉红色的烟熏环。

    而最内部的牛肉,因为BMS 12级的恐怖脂肪含量,

    在长时间的低温慢烤下,那些脂肪已经完全融化进了肌肉纤维里。

    肉汁如同泉水般涌出,顺着砧板流淌。

    “咕咚。”

    在场的所有女人,

    包括刚刚还在斗嘴的杰西卡和阿雅,

    全都毫无形象的咽了一大口口水。

    “老板,第一块,请品尝。”

    凯蒂切下一片厚厚的熏肉,放在精致的白瓷盘里,递给陈安。

    陈安没有用刀叉,而是直接用手捏起那片还在微微颤动的牛肉。

    肉质软烂到了极点,甚至不需要用力,

    仅仅是拿在手里,它就仿佛要因为自身的重力而断裂。

    送入口中。

    “轰!”

    樱桃木的果木烟熏味率先占据了鼻腔,

    紧接着是黑胡椒和松露海盐带来的微辛与咸鲜。

    当牙齿轻轻合拢,那融化在肉理中的顶级和牛脂肪瞬间爆开,

    带着一丝蜂蜜的甘甜,

    直接在舌尖上化作了一汪醇厚鲜美到让人灵魂出窍的肉汁。

    “绝了。”

    陈安闭上眼睛,给出了最高的评价。

    “这绝对是全美利坚,不,全世界最顶级的一块牛胸肉。”

    “德州的那些烧烤大师如果吃到这个,估计会羞愧得把自己的烤炉砸了。”

    得到陈安的肯定,凯蒂兴奋的差点跳起来。

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