>    “在接下来的四十五天里，这些牛肉将在这里经历一场时间魔法。”

    陈安的声音在安静的熟成室里回荡。

    “牛肉内部的天然酵素会慢慢分解肌肉纤维，让肉质变得更加柔嫩。”

    “同时，水分的蒸发会让牛肉的风味浓缩，产生一种类似于蓝纹奶酪，坚果和松露的复合香气。”

    “四十五天后，当切掉外面那层风干的硬壳，里面剩下的，就是真正的肉中黄金。”

    听着陈安的描述，凯蒂的眼睛已经变成了星星眼。