，一分一秒地过去。

    赵鹏很快就完成了三样食材的改刀，第一个放下了厨刀，得意地扬了扬下巴，看着还在不紧不慢下刀的杨川，眼里满是不屑，觉得自己赢定了。周围的人也纷纷议论，觉得赵鹏的速度快，成品看着也不错，这场比试，怕是没什么悬念了。

    周磊更是得意，看着江霖，阴阳怪气地说：“江霖，你这徒弟，速度也太慢了吧？别到时候时间到了，还没切完，那可就太丢人了。”

    江霖连眼皮都没抬一下，淡淡开口：“比的是刀工，不是手速。急什么，等时间到了，成品出来，再说话不迟。”

    就在江霖话音落下的时候，倒计时结束的声音响起，杨川也稳稳地放下了厨刀，完成了所有的改刀。

    十分钟，不多不少，刚刚好。

    接下来，就是最关键的检验环节。几位川菜界的前辈走上前，作为评委，依次检验两人的成品。

    最先检验的，是赵鹏的银针萝卜丝。前辈拿起一根萝卜丝，对着光看了看，又拿出绣花针试了试，萝卜丝能穿进针孔里，粗细也算均匀，只是有几根出现了连刀，还有几根断了，整体来说，算是不错的水平。周围的人都纷纷点头，夸赵鹏的刀工扎实。

    紧接着，是柳叶牛柳和凤尾鸡丝，前辈们依次检验，牛柳切得厚薄均匀，纹理顺直，鸡丝也根根分明，长短一致，只有少量的碎烂，整体完成度很高。

    检验完赵鹏的成品，周围的叫好声一片，周磊的脸上更是得意，仿佛已经赢了一样，看着江霖，眼神里满是挑衅。

    随后，前辈们走到了杨川的案板前，开始检验他的成品。

    最先拿起的，依旧是银针萝卜丝。当前辈拿起一根萝卜丝，对着光看的时候，瞬间愣住了，周围的人也瞬间安静了下来。

    杨川切的萝卜丝，细如银针，根根均匀，粗细几乎完全一致，对着光看，几乎是半透明的，没有一根连刀，没有一根断裂，整整齐齐地码在案板上，像一件艺术品。前辈拿起绣花针，轻轻松松就把萝卜丝穿了进去，一连穿了五根，都轻轻松松，没有半点阻碍。

    “好！好刀工！”一位头发花白的前辈，忍不住脱口而出，大声叫好，“这么年轻，能有这么稳的刀工，这么扎实的基本功，太难得了！”

    周围的人瞬间炸开了锅，纷纷凑上前去看，看着那能轻松穿进绣花针的萝卜丝，都忍不住发出了惊叹声。

    “我的天！这萝卜丝切得也太绝了！比赵鹏的细多了，还这么均匀，连一根断的都没有！”

    “这小子看着年纪轻轻的，刀工竟然这么厉害！稳得离谱啊！”

    “难怪谢老头的徒弟敢接这场比试，原来徒弟的刀工这么扎实！”

    前辈们继续检验，拿起杨川切的柳叶牛柳，每一片都切成了标准的柳叶形，厚薄均匀，纹理顺直，没有一片厚薄不一，没有一片切坏了纹理，完美符合川菜里牛柳的改刀标准。

    最后的凤尾鸡丝，更是让人惊艳。每一根鸡丝都切成了标准的凤尾状，根部稍粗，尾部稍细，根根分明，长短完全一致，没有一根碎的，没有一根烂的，整整齐齐地码在案板上，光是看着，就是一种享受。

    三位评委前辈，依次检验完，对视一眼，都从对方眼里看到了赞许。为首的前辈转过身，对着周围的人，大声宣布结果：“这场刀工比试，我和两位同行一致判定，获胜者是——杨川！”

    话音落下，周围瞬间爆发出了雷鸣般的掌声和叫好声，所有人的目光，都集中在了杨川身上，还有他身边的江霖。

    杨川听到结果，身子微微一颤，猛地转过身，对着江霖深深躬身，声音里带着激动，还有强忍着的哽咽：“师傅！我做到了！我没给您丢人！没给师门丢人！”

    江霖走上前，拍了拍他的肩-->>

本章未完，点击下一页继续阅读