牌位，我周六亲自带过去，是咱们师门传了几代的牌位，不能有半点怠慢。拜师帖要让杨川那孩子亲手写，一笔一划，心要诚，字好不好是其次，心意得到。敬师茶要用盖碗，温茶，不能烫嘴，也不能凉了，礼数要周全。”

    “我都记住了师傅，您放心，每一步我都亲自盯着，绝对不会出错。”江霖认认真真地应下，把师傅说的每一个细节都牢牢记在心里。

    “还有，那孩子家里没亲人了，拜师仪式，咱们师门就是他的家人，别搞得太严肃，吓着孩子。”谢明志又补充了一句，语气里带着几分不易察觉的温和，“但是规矩不能破，该走的流程，该守的礼数，一样都不能少。咱们川菜师门，手艺是根，规矩是本，两样都不能丢，知道吗？”

    “知道了师傅，我都明白。”江霖的语气也郑重了起来，“您教我的东西，我一点都没忘，也会一点一点教给这孩子，绝不会让咱们师门的牌子砸在我手里，也绝不会丢了川菜的本味。”

    “你心里有数就行。”谢明志嗯了一声，又随口问了两句店里的情况，江霖一五一十地汇报了，末了，老人家又想起了什么，特意叮嘱，“周六把念念也带过来，我好些天没见我们小姑娘了，怪想的。跟心玥说，别让孩子起太早，睡够了再过来，院子里给她留的草莓都熟了，我摘了带过去，给我们小姑娘吃。”

    “哎，好，我一定跟心玥说，周六一早就带念念过去看您。”江霖笑着应下，心里暖乎乎的。师傅这辈子，对他们三个徒弟，从来都是吹胡子瞪眼，张嘴就骂，唯独对念念，疼到了骨子里，连重话都舍不得说一句，妥妥的隔代亲。

    又跟师傅聊了几句，挂了电话，江霖站在后厨的后门口，看着巷子里晃悠的梧桐叶影，长长地舒了一口气，嘴角忍不住往上扬。

    他想起自己十岁那年，抱着师傅的腿在雨里站了两个钟头，哭着喊着要拜师学川菜，被师傅骂了无数次，却依旧赖着不走的日子；想起师傅手把手教他握刀、教他翻锅、教他认火候，骂他笨，却依旧熬着夜陪他练基本功的日子；想起出师后，他一头扎进蓉城的餐饮圈，凭着一手好手艺闯出了名气，却也在灯红酒绿里迷了眼，被资本追着捧着，差点丢了川菜的本心，想靠着预制菜、网红噱头赚快钱，是师傅当着全餐饮协会的面，把他骂得狗血淋头，一棍子敲醒了他；也是心玥，在他最迷茫、最摇摆的时候，安安静静陪着他，跟他说“你最该做的，是守好手里的炒勺，做好地道的川菜，而不是跟着别人赚快钱”。

    也是从那时候起，他推掉了所有的资本合作，关了开在商圈里的网红分店，守着这条老巷，开了这家槐香小馆，不搞噱头，不做预制菜，只凭着新鲜的食材、地道的手艺，做最本真的川菜。一晃这么多年，槐香小馆成了老街的招牌，成了老蓉城人心里地道川菜的代名词，他也终于活成了师傅期望的样子，守得住本心，传得下手艺。

    如今，他也要收自己的第一个徒弟了，要把师傅教给他的手艺、规矩、本心，一点点传下去，把这份川菜的烟火气，一代代延续下去。这种感觉很奇妙，有郑重，有期许，有沉甸甸的责任，也有说不清道不明的温暖。

    他收起手机，转身走回后厨，刚进门，就对上了老方和林默好奇的目光，连角落里练刀的杨川，都停下了手里的动作，偷偷抬眼看了他一眼，又飞快地低下头，假装继续切萝卜，耳朵却竖得高高的，显然是好奇电话里的内容。

    江霖看着几人的样子，忍不住笑了笑，也没卖关子，对着老方和林默说：“我师傅来电话了，定了这个周六上午巳时，给杨川办拜师仪式。”

    这话一出，后厨里瞬间安静了一瞬，随即爆发出一阵热闹。老方眼睛瞬间亮了，一拍大腿，笑着喊：“太好了！我就说谢老先生肯定会选个好日子！江哥，这下可好了，杨川这孩子，终于能堂堂正正拜入师门，跟着你学手艺了！”

    林默也停下了手里的活，笑-->>

本章未完，点击下一页继续阅读