都喜欢你。”心玥笑着蹲下身,摸了摸女儿的头,柔声跟她说,“那你要记得大家的好,以后要乖乖的,听大家的话,知道吗?”
“知道啦!”念念用力点了点头,又迈着小短腿,跑到前厅,给王秀姐、小周挨个问好,小嘴甜得跟抹了蜜似的,把一屋子人都哄得哈哈大笑,王秀姐也笑着给她拿了早就准备好的糖果,小周还掏出了自己提前买的小发夹,送给了小家伙。念念的口袋没一会儿就塞得鼓鼓囊囊的,像个揣满了宝贝的小松鼠,蹦蹦跳跳地在前厅和后厨之间跑来跑去,给原本就热闹的小馆,又添了数不清的欢声笑语。
时间一点点走到上午九点多,整个槐香小馆的筹备工作,已经全部妥当了。后厨的食材全部备齐,改刀、腌制、备料样样妥当,陈敬东的第一锅卤味已经下锅,浓郁的卤香飘满了整个屋子,林晓棠的小吃物料全部备齐,随时都能出餐,老方和林默守在灶台边,就等着江霖一声令下,开火出菜。前厅里,桌椅摆得整整齐齐,餐具、茶水一应俱全,小李带着王秀姐和小周,已经全部就位,外卖平台的打印机已经调试好,随时可以接单,门口的招牌被擦得锃亮,只等着试营业正式开张。
江霖站在后厨的主灶台前,换上了合身的厨师服,拿起了熟悉的炒勺,看着身边各司其职、默契十足的众人,看着前厅里陪着念念玩耍的心玥,看着窗外渐渐热闹起来的老街,心里满是笃定和安稳。歇业的这一个月,有离别,有牵挂,有藏在心底的芥蒂,也有解不开的情绪,可当他站在这方熟悉的灶台前,身边是并肩同行的兄弟,身后是温暖相伴的家人,他就知道,新的一年,所有的美好,都会随着这灶火升腾,随着这槐香蔓延。
上午十点整,江霖亲手拉开了槐香小馆的大门,春日的阳光瞬间涌了进来,洒满了整个厅堂。老街的风带着淡淡的槐花香,混着后厨飘出的川菜香气、卤味的醇厚、小吃的甜糯,在巷子里漫开。
几乎是门刚拉开,就有熟客笑着走了进来,是住在附近的老街坊,看着江霖就笑着喊:“江老板!可算开门了!我们一家子盼了快一个月了,就馋你这口水煮鱼,今天可算吃上了!”
紧接着,越来越多的老食客、街坊邻居走了进来,还有特意从城东赶过来的老熟客,一进门就笑着跟江霖打招呼,跟店里的老伙计们寒暄,整个槐香小馆瞬间就热闹了起来。小李带着王秀姐和小周有条不紊地引座、倒茶、点单,后厨的打印机滋滋地出着单子,江霖握着炒勺,站在灶台前,炉火升腾,铁锅颠起,红油翻滚,香气瞬间四溢。
陈敬东的卤味档口前,也围了不少客人,刚出锅的卤肥肠、卤鸡爪、卤牛肉,色泽红亮,香气扑鼻,一摆上橱窗就被抢着下单;林晓棠的小吃档口也忙个不停,现捶的红糖糍粑、冰凉爽口的手搓冰粉、热乎乎的醪糟汤圆,一碗碗端出去,收获了客人满满的好评。
整个中午,槐香小馆里座无虚席,人声鼎沸,却又忙而不乱。后厨里,江霖掌勺,老方打下手,林默配菜,行云流水,出菜又快又稳;前厅里,小李统筹全局,传菜、外卖接单安排得明明白白,王秀姐和小周服务周到,妥帖细致,一屋子的烟火气,一屋子的欢声笑语,是新年最动人的开端。
等午市的高峰过去,已经是下午两点多了,最后一桌客人笑着离开,众人终于能歇口气,纷纷坐在椅子上,喝口水,缓一缓。虽然忙了一上午,每个人脸上都带着疲惫,却都笑得格外开心,小李翻着外卖后台的订单,笑着喊:“江哥,咱们试营业第一天,午市就坐满了,外卖也接了八十多单,开门红啊!”
老方也笑着接话:“好多老食客都说,还是咱们家这个味道,一点没变,甚至比年前更好吃了!还有好多人问咱们正式营业的时间,说要带着朋友过来!”
江霖看着眼前这群笑着的兄弟、亲人,看着怀里靠在心玥怀里,已经累得睡着的念念,嘴角的笑意温柔又坚定。他举起手里的水杯,对着众人说:“今天辛苦大家了-->>
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