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第 25 章 应下‘美味斋’的挑战(2/3)

   说完,西装男转身就钻进轿车。

    不过眨眼的功夫,黑色的车尾灯很快消失在街角。

    围观的人渐渐散去。

    可议论声却像魔咒一样,在林楼耳边盘旋。

    “真是自不量力。”

    “等着看他输得惨。”

    “可惜了,两家店做得好好的。”

    这段时间,苏梅早就看出林楼胸有沟壑。

    无论是眼里,还是心里,能装下的,俨然已经不是以前的一亩三分地了。

    但有些行业标杆的存在,是目前还很渺小的他们所无法超越的。

    深思熟虑后,苏梅还是选择再次开口劝阻道:“林楼,咱们真的没必要冒这个险,美味斋太厉害了……”

    “我知道。”

    林楼轻声打断她,可心里却像压着一块巨石,又闷又压抑。

    “苏梅,你有没有想过?”

    “如果我们这一次退一步,他们就会得寸进尺!”

    “以后樟城所有的个体户,都得看他们的脸色!”

    “而且,这两家店,全都是我们在樟城的根,绝对不能就这么让出去。”

    苏梅也知道这其中的利弊。

    可是,在她看来,美味斋就是一座大山,樟城的任何一个餐饮,都无法逾越……

    但看着林楼眼底的坚定,和全身散发的蛮劲儿。

    她决定,无论如何,都要站在自己丈夫这一边。

    接下来的一段时间。

    林楼关了两家店的早市,把所有精力都扑在了备战上。

    他把自己关在后厨。

    案板上,堆满了他从省城买来的‘美味斋菜品’资料。

    还有各种菜谱、香料。

    可越是钻研,林楼的心里越没底。

    美味斋的招牌菜“红烧排骨,选用的是三个月大的仔排。

    用二十多种香料腌制十二小时,慢炖四小时,肉质酥烂却不散。

    还有这道有名的主食,“水晶虾饺”的皮,要选用顶级澄粉,加沸水揉制,醒面三次,才能做到薄如蝉翼、晶莹剔透。

    以及这道名菜“桂花糯米藕”,要选七孔藕,糯米提前浸泡六小时,用桂花蜜小火慢熬,甜度精准到每一百克藕配十克蜜。

    这些工序,这些食材要求,远不是他一个草根出身的个体户能比的。

    他试着模仿美味斋的详细资料,做了一次红烧排骨。

    可惜香料放多了,掩盖了肉质本身的香味。

    按着资料步骤,做的水晶虾饺,澄粉比例没掌握好,皮又厚又硬。

    又跟着步骤,一步一步的做出一道桂花糯米藕。

    大概是时长不够,糯米没泡透,咬起来硌牙。

    看着桌上失败的菜品,林楼的心里越来越沉。

    一股自我怀疑的情绪,像潮水一样涌上来。

    他是不是真的太自不量力了?

    是不是真的该听苏梅的,早点认输?

    刀疤脸也听到了风声,特地跑来中心街分店来看他。

    推开后厨的门,看到他眼底的红血丝,看到桌上的失败菜品,无奈的叹息了一声,又拍了拍他的肩膀。

    “林老板,别给自己太大压力!”

    “实在不行,我带兄弟们去跟他们‘谈谈’?”

    “不用。”

    林楼摇摇头,眉头蹙的几乎能夹死一只苍蝇。

    “这是生意上的事,得用真材-->>

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