第415章 炸黄金瀑布丸子(3/3)
切开。
鲜红的果肉露了出来,汁水丰富,散发着酸甜的香气。
江炎将果肉切成小块,然後放进纱布里,用力挤压,鲜红的果汁顺着纱布流了下来,滴进下面的锅中。随後用小火进行熬煮。
果汁在锅里慢慢加热,渐渐泛起了小小的气泡。
这时候,江炎在其中加入树精花粉和蜂蜜,
同时拿着勺子,不停地搅拌着。
树精花粉和蜂蜜渐渐融化在了果汁内,酱汁的颜色也从鲜红渐渐变成了漂亮的琥珀色,质地也变得越来越粘稠。
酸甜的香气随着热气散发出来,混着花香和蜂蜜的甜香,闻起来就让人忍不住流口水。
拿起勺子,舀起一点酱汁,酱汁呈现出漂亮的琥珀色,粘稠得能挂在勺壁上,缓缓流下。
「这个稠度刚刚好。」
江炎满意地点了点头,随後关火。
将沥完油的丸子堆放在盘子中。
金黄色的丸子圆滚滚的,堆在一起,看起来就像一座小小的金山。
然後江炎拿起熬好的酱汁,缓缓地浇了下去。
琥珀色的酱汁顺着丸子的表面流淌下来,将每一个丸子都包裹在其中,在丸子表面形成了一层亮晶晶的糖衣。
最後稍作点缀,料理完成。
阳光下,丸子表面似乎隐隐在发光。
看着眼前的料理,江炎稍作思考,决定将其叫做「炸黄金瀑布丸子』。