第333章 处理喷息腕龙食材(3/3)
焯水。
水烧开後,撇去表面的浮沫,将大肠和肺捞出过凉水。
然後用竹签在大肠表面紮满了小孔,这样烤制的时候,大肠里的油脂会顺着小孔流出来,不会因为内部压力过大而爆油。
喷息腕龙肺则被切成两厘米厚的片,挤干了水分,加入三彩盐和水晶蒜末,抓拌均匀後腌制入味。
当最後一份食材腌制完成,整个厨房区域都充满了各种调料和食材混合的诱人香气。
此时喷火龙已经生好了红彤彤的果木炭火,炭火燃烧得正旺,散发着淡淡的果木清香0
巨大的烧烤架也已经架好,在火光的映照下泛着金属的光泽。
江炎看着料理台上摆满的各色食材:色泽诱人的腌制肋排、鲜红透亮的龙心片、花纹漂亮的腰花、嫩滑的龙肝片、乾净透亮的大肠段,还有洁白的肺片,满意地点了点头。
接着便准备开始烧烤盛宴。