里，加入了罂粟。

    雷花看着芝琳这副模样，眼神更加冰冷。

    她见过太多有天赋的厨师，最终走了歪路，可她没想到，有人敢在特级厨师的最终考核上，在这神圣的斗味场里，做出如此大逆不道的事情。

    ——

    而既然已经确定，雷花自然不可能放过芝琳。

    「芝琳，你竟然在料理之上，用了厨师最不该用的卑劣手法。」

    「你这种行为，是在侮辱所有坚守本心的厨师，更是在侮辱这个神圣的斗味场！」

    「我现在宣布，剥夺你作为厨师的资格，永远不许再踏入广州城一步！」

    凭藉雷花在广州乃至整个岭南料理界的分量。

    可以说今後芝琳在整个岭南料理界，再也没有半分立足之地。

    很快芝琳被直接压出了斗味场。

    雷花压下了心底的怒意，转过身，目光重新落在了江炎四人的身上。

    「现在继续进行试吃。」

    「接下来是江炎的料理。」

    听到这话，江炎从座位上站了起来。

    几乎是同时，官吏上前，将三碗面放在了小当家、兰飞鸿与小韩面前。

    ————————

    裹挟着豆香与鲜醇气息的热气扑面而来，乳白色的汤汁，质地浓稠，表面却不见半分浮油。

    令人诧异的是，浓稠的汤汁里只有面条，除此之外看不到半点配菜的影子。

    这让小当家三人很是诧异。

    毕竟只是面的话，味道会差不少。

    看了眼小当家三人，江炎平静地介绍道：「这是我的鱼香肉丝面。」

    「各位尝尝看吧，里面藏着惊喜。」

    这道料理，处理起来还是很麻烦的。

    加上是第一次试做，因此花费了不少的功夫。

    好在味道并不差。

    「鱼香肉丝？」

    小当家一脸疑惑，听名字像是一道菜，但是却没有听说过呢。

    看了眼有些疑惑的小当家，江炎对此倒是并不意外。

    鱼香肉丝虽是川菜，却是在民国年间才成型的菜式，小当家从未听闻，本就是情理之中的事。

    小当家三人也没有过多迟疑，纷纷拿起竹筷，夹起一缕裹着浓醇汤汁的面条」，送入口中。

    最先触及舌尖的，是那看似浓稠实则清爽的汤汁。

    江炎在熬制的老母鸡汤中加入了豆浆，经过调制，口感变得清爽，入喉没有半分豆腥和油腻。

    紧接着，便是面条」带来的味觉冲击。

    用煮豆浆时挑起来的头层油皮制成的面身带着惊人的爽滑。

    而随着牙齿破开了薄韧的油皮，随之而来的，是酝酿在面芯中的鱼香风味。

    那是一种层次分明到极致的滋味。

    鲜辣中带着微酸的清爽，醇厚酱香裹着红油的温润，白糖与陈醋调和出酸甜平衡的底味。

    酸不刺喉，甜不腻口，辣不烧胃，三者交织成独属於鱼香的底韵。

    碗中看不到半分配菜，可每一口咀嚼，都能尝到完整的鱼香肉丝的风味与口感。

    腌制得恰到好处的里脊肉丝滑嫩不柴，肉汁被牢牢锁在纤维中，咬开的瞬间便在口中溢出鲜醇的肉香。

    胡萝下丝被炒到刚好断生，保留着脆嫩的口感，带着蔬菜独有的清甜，恰好中和了酱香的厚重；

    青椒丝鲜脆爽口，带着一丝清冽的椒香，让整个风味变得鲜活起来。

    肉丝的嫩、胡萝-->>

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