第204章 七水之都,水水肉(3/3)
却没有在意。
而在解决了海猪的事情後,江炎继续七水之都内闲逛起来。
期间遇到了一家海盐店,江炎这才想起七水之都的海盐是巨大海啸留下来的高浓度海盐。
进入了店内,与海盐店老板稍微交谈了一下後,江炎取一点点海盐放在舌尖。
最先感受到的不是刺喉的咸,而是非常柔和的咸鲜,带着一点点矿物特有的涩味,咸度适中,回味悠长,完全与普通海盐不同。
这种盐不管是用来腌肉、烤肉,还是煮汤、提鲜,都非常不错,能最大程度地激发食材本身的鲜味。
於是江炎乾脆地购买了大量的这种高浓度海盐。
对於一个厨师来说,好的盐,还是非常重要的。