肉条取出，放在案板上，准备剁馅。

    在市面上，大部分人制作手工烤肠在这一步往往会选择用绞肉机代替，毕竟使用绞肉机更加省力、便捷。

    但林选择用最原始的方法——双刀流。

    剁出来的肉馅，保留了肉原本的纤维感，吃起来更有嚼劲，口感也更加丰富。

    林玄心里也承认，自己确实有消极怠工的情绪。

    但对于自己亲手制作，并要售卖出去的食物，他还是有原则性的追求。

    做菜，他是认真的！