r> “程管家,跟上。”
程英只能站起身,紧紧跟在杨过身后。
两人之间的距离,始终保持在两步以内。
再远一寸,她的丹田就会开始发闷。
三人走到蛇王残尸边上。
蛇王的皮鳞坚硬无比,普通刀剑根本切不进去。
杨过拔出玄铁重剑,猛地一剑劈下!
沉闷的声响过后,蛇身被纵向劈成了两半。
鲜红的蛇肉顿时暴露在空气中。
其肉质紧实细密,带着一层半透明的筋膜,看上去竟跟牛腱子有几分相像。
“程管家负责切肉调味。”
杨过用重剑将蛇肉大块剁下来,摞在旁边的石板上。
“无双负责架火。”
“凭什么我架火她切肉?”
陆无双顿时不乐意了。
“因为你上辈子就是个烧火丫头。”
杨过头也不回地说道。
陆无双气得一跺脚,但还是乖乖跑去捡柴火了。
程英接过杨过递来的匕首,蹲在石板前开始处理蛇肉。
她到底是桃花岛出身,做事向来井井有条,讲究章法。
只见她先将蛇肉上的筋膜剔干净,再顺着肉纹切成巴掌大的薄片。
每一片都厚薄均匀,边角整齐,摆在石板上,宛如一排排码好的绸缎。
杨过蹲在旁边看了一会儿,嘴里啧啧有声。
“程管家,你这刀工,要是放到后世,开个烧烤摊都能日入过万。”
程英手上动作没停,嘴上却硬邦邦地顶了回去。
“杨大哥,我堂堂桃花岛弟子,你竟让我去开烧烤摊?”
“桃花岛弟子怎么了?”
杨过从怀里掏出一个小布包,里面装着从常乐镇买来的盐巴和花椒。
“桃花岛弟子也得吃饭不是?来,把这些搓进肉里,盐要少放,花椒多放,这样腌出来才又香又耐放。”
程英打开布包,用指尖捏了一撮花椒闻了闻,随即犹豫了一下。
“花椒放太多会辣,不如用少许盐渍后直接风干,那样能保存得更久。”
“听哥的,花椒多放。”
杨过拍了拍她的肩膀。
程英抿了抿嘴,到底还是照做了。
她将花椒和盐巴混合好,均匀地搓进每一片蛇肉里。
指尖被花椒刺得微微发麻,她不禁皱起了眉头,但还是继续揉搓。
白皙的手指上沾满了红色的蛇肉汁液,看起来有些狼狈。
陆无双在不远处架好了火堆,又找了几块扁平的石板横在火上当烤架。
她跑回来一看程英切好的肉片,嘴角顿时往下一撇。
“切这么薄做什么?烤起来一缩水就没了。”
“薄片容易入味,也更容易晾干。”
程英头也没抬地回道。
“厚一点才有嚼劲!”
陆无双不服气地从石板上抓起一块没切的蛇肉,拿过另一把匕首,“咔咔”几刀,切出几块筷子粗细的长条。
“看,这样烤出来才叫肉干!”
程英看了一眼她切的肉条,只见厚薄不一,长短不齐,有的还连着一坨没剔干净的筋膜。
“无双,你这样切出来,粗的地方烤不透,细的地方又会烤焦。”
“那不是还有火候嘛,我看着点翻动不就行了。”
两人你一言我-->>
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