弱。
因此只要不破坏它的毒腺,这就是一个可食用的超级牛蛙。
苏寒用匕首将皮先剃掉,等会做个麻辣口味的。
赤血朱蟾的皮虽然颜色殷红,可实际上却是一道非常美味的佳肴。
可以凉拌。
当然,也可以进行炖煮。
这东西就跟牛肉一样。
要么,快速烫熟。
要么,长时间炖煮。
如果超过五分钟,赤血朱蟾的皮就会迅速变硬,到时候会变得跟鞋底子一样,咬都咬不动。
将皮去掉,进行焯水。
去掉表皮的粘液后,加入花椒、辣椒、桂皮便可以进行炖煮。
要想炖的软糯Q弹,少说得四十分钟以上。
将赤血朱蟾的皮炖上,接下来苏寒开始解剖它的肉。
内脏是绝对不能食用的。
赤血朱蟾的内脏,蕴含大量的毒素,除了坤哥以外根本没人敢吃。
因此必须全部去掉。
在处理内脏时,苏寒如愿找到了赤血朱蟾体内最宝贵的东西——化毒珠。
它的个头如鹌鹑蛋般大小,颜色鲜红如血。
将薄膜剥除后,苏寒便将其一口吞下。
没有味道,更没有什么特殊的感觉。
这就完事了?
苏寒微微皱眉,随后打开个人面板。
这时,他才发现毒素抗性的一栏,提升了整整5点的抗性。
“提升这么多?”
苏寒有些震惊。
要知道荒猎之王称号才提升3点毒素抗性。
而赤血朱蟾竟然能提升5点。
果然,珍兽就是不一样啊!
服用完化毒珠。
苏寒便动手处理赤血朱蟾的肉。
刚刚的皮既然用来炖煮,这个就选择爆炒好了。
备料。
剁块。
这边烧着油锅,另一边开始水煮菱角。
相比起费事的赤血朱蟾,水煮菱角毫无疑问是最简单的。
它只需要清水洗净,便可以加入盐巴直接煮了。
二十分钟就可以捞出来直接吃。
眼见油锅微微冒烟。
苏寒迅速把配料倒进去炝锅。
花椒。
桂皮叶子。
辣椒。
这三种料迅速爆香,接着加入赤血朱蟾的肉,快速进行翻炒。
等到肉质微微有些收缩,迅速加入水与盐巴盖上锅盖。
五分钟后。
苏寒将赤血朱蟾肉倒入盘子里面,表面放上韭菜末,用滚烫的花椒油泼上去,进一步激发香气。
刺啦。
热油落在盘子中,一股浓郁的香气瞬间扑面而来。
苏寒夹了一筷子,惊呼道:“好香,好嫩...这比牛蛙可好吃多了!”
赤血朱蟾的肉不带任何的土腥味。
相反,隐约中还透着一丝丝的甘甜。
仅仅吃了一口。
苏寒就停不下来了。
十几分钟后。
菱角也熟了。
苏寒用竹制笊篱把菱角过水冲凉,然后咬开进行品尝。
味道甘甜,口感粉嫩。
有点像在吃栗子。
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