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说着她把一旁水壶中刚烧开的沸水倒进了锅中。
随着刺啦的响声,锅中立刻沸腾起浓郁的鲜香味。
再把葱姜丝下到锅中去腥,约莫十分钟后,等汤底呈现出浓郁的奶白色,再将鱼骨葱姜丝等杂质捞出,下入刚才剔好的黄鱼肉和花胶块,以及香菇丝火腿丝。
只需不到十分钟的时间,奶白浓郁的花胶黄鱼羹就可以出锅了。
眼看她们的两道菜都已经做好,但其他人的菜还要一点时间,徐妍夏就又跟陆景熙做了一道经典的粤式甜品,杨枝甘露。
同样用的是今早在菜市场采购的本地特产芒果,切开取肉后,一半调入椰浆牛奶
打成成细腻的果泥,另一半切成小丁。
再把西柚剥开,取出果肉。
最后将几种材料混在一起后,加入煮好的西米就好。
这可是熙熙女王的心头爱,做好之后,她立刻光明正大的对着镜头尝了起来,高兴的两眼放光。
“哇!好甜!我们一点糖都没放,居然还能这么好吃!!!”
“因为芒果本身的甜度够高。”
徐妍夏笑着替本地文旅顺便宣传了一下,“海南可是我们国家热带水果的核心产区之一,每种水果的品质都非常好,欢迎大家有机会都来品尝。”
“没错!”
陆景熙也立刻对着镜头竖起大拇指,顺便开了个玩笑,“欢迎相关部门找我们小夏做代言!”
……
随着杨枝甘露的完工,其他几组嘉宾的菜品也终于都完成了。
大家最期待的尝菜环节也终于到来。
工作人员已经在场地中央摆上了一张圆桌,各组嘉宾把自己的菜品摆到了桌上,开始互相品尝。
为了方便拍摄及剪辑,大家需要按照顺序来尝。
第一个是赵老师两口子的菜。
一个个鲅鱼饺子鼓鼓囊囊形似小元宝,透过白白的饺子皮,还能看见里头韭菜碎隐约透出来的绿色。
酱焖杂鱼则呈现出油润的酱色,虽是几种不同品种的鱼,但经过烹煮之后,仍然一条条形状完整的排在砂锅里,连皮都没破,也很能看得出烹饪的娴熟度。
值得一提的是,为了呈现出最好的口感,赵太太还特意最后煮的饺子,这时候白胖胖的饺子个个冒着热气,别提多诱人了。
作为一个生长于北方沿海省份的人,这也是徐妍夏最爱吃的饺子之一,随着主持人宣布尝菜开始,她立刻就跟着大家一起先吃了个饺子。
嗯,皮薄馅大,又鲜又多汁,还带着微微地烫嘴感,简直熨帖之极!
她毫不吝啬的给赵老师两口子竖大拇指,“好吃!一口回家的感觉!”
其他人也都跟着纷纷点头,“好吃好吃!”
“头一次吃这个馅儿的饺子,好鲜!!!”
“果然饺子就得吃自己包的,太香了!”
“大家喜欢就好,”
赵老师笑呵呵的招呼大家,“再尝尝另一道看怎么样?”
“好嘞!”
众人就又纷纷把筷子伸向了那锅酱焖杂鱼。
“好入味!咸香可口!”
“这个菜好下饭,我可以直接汤汁拌米饭吃三碗!”
一则是菜真的不错,再者也是大家都很乐意给情绪价值,总之叫赵老师两口子都很开心。
赵太太还特意谦虚说,“这都是今早去码头上买的鱼,比较新鲜,吃鱼就是要吃新鲜的。”
“哎,这话说的太对了!”
赵-->>
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