蒸汽渗透进肉里，增加复合味道。”

    “其实还有一个关键点，”

    就见她的陈师伯又替她补充了一句，“刚才小徐在处理鸭肉的时候，特意用刀给鸭肚子里断过筋的，有了这一步，八宝料的香味才会渗透的更彻底。”

    “原来如此，”

    评委们纷纷点头感叹说，“今天确实长见识了！”

    而眼看尝过了烤鸭，大家又开始品尝第二道副菜。

    “赵师傅的这道鸭架子白菜汤没有雷点，鲜香可口，但更令我惊喜的是徐总监的这道栗子烧白菜！”

    乔老师再度感叹说，“这可是道老菜啊！我记得我上回吃，好像还是在小时候跟着大人下馆子，现在很少在外头的馆子里见这道菜了！”

    “没错，这虽然是道素菜，但很费火候，”

    一旁的汪会长也回忆说，“我记得很多年前，京北老国营饭店，就是现在德翠楼的前身，做过这道菜，但后来就渐渐没有了。”

    说着还特意告诉徐妍夏，“小徐这道菜做得很地道，栗子很粉糯，白菜也有口感，而且咸中回甜，味道非常丰富，跟我当年吃过的很像！”

    “谢谢汪会长。”

    徐妍夏笑了笑说，“这道菜我是跟我爷爷学的，当年他也在您说的国营饭店干过厨师，如果时间能对得上，没准当时您尝到的，就是他做的。”

    “是吗？”

    这话一出，果然就见场里场外再度一片惊讶。

    乔老师忙又问道，“也就是说，徐总监您的爷爷当年也在德萃楼做过菜？怎么一直没听外界提起过呢？”

    是啊，场外的制片人导演等工作人员们也都带着一样的疑问看向了徐妍夏。

    ——毕竟这事如果是真的，那今天这场对决可就又多了一层意义。

    ……他们好像忽然有点明白徐妍夏为什么要挑一样的菜跟自己的同门师叔对着干了。

    而徐妍夏只是轻描淡写的笑了一下说，“确切来说，我爷爷在京北的时候，那个地方还不叫德萃楼，不过那都已经是五十年前的事了，连我们也是最近才知道这件事的。”

    闻言，乔老师点了点头，又忍不住感慨说，“您的爷爷真是大隐隐于市，绝对的高手啊，怪不得能教出您这样的人才！”

    评委席上的其他人纷纷跟着点头。

    徐妍夏又笑了笑说，“我替我爷爷感谢各位老师的肯定，不过我们还是把话题回归菜品把，甜品大家还没尝呢。”

    “没错。”

    话音落下，主持人也赶紧说，“接下来该轮到两道甜品了。不知道评委老师们会给出怎样的评价呢？”

    紧接着，摄像机镜头转向一众评委，只见大家在分别尝过两道甜品后，又纷纷向徐妍夏竖起了大拇指。

    “如果说赵师傅㸆红果一百分，那么徐总监的这道红㸆蜜三果可以得一百二十分。”

    乔老师再度感慨说，“赵师傅的水准没有人问题，只是徐总监的出品更加精致用心，无论创意，味道，还是技法，都令人叫绝！太好吃了！这才是我们传统鲁菜食不厌精，脍不厌细的精准体现！”

    “是啊，”

    汪会长也不吝夸奖的对徐妍夏笑着说，“比起㸆红果，这道蜜三果属于全方位的升级了，山楂的酸，莲子的粉糯，还有白果的清香，全都融合在清甜的蜜汁里，除此之外，还有桂花的香气，尤其值得一提的是，口感对我这个岁数的人十分友好，一点也不费牙，可见是用了心的。”

    “这三道菜都非常惊艳，我也很高兴头一次来参加这个节目，就能尝到这样水准的菜品，无论如何，我要给满分。”

    说着就率先给她打出了第一-->>

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