陆景明颔首说,“这样一听,更有看点了,节目组还是挺有脑子的。”
说着还给她打强心针说,“当然,我们徐总监肯定是没有问题的,我已经报名决赛观众席了,到时候去京北看你参加决赛。”
“一言为定。”
徐妍夏笑了笑,又认真嘱咐他,“你今晚早点休息,不要太熬夜。”
“好。”
陆景明跟她摆手,“晚安,你也早点睡。”
徐妍夏点头,却见他又说了句等等。
然后,一点认真的跟她说,“想你。”
“我也想你。”
徐妍夏笑了笑,然后跟他挥手挂了视频。
一夜过去。
第二天早早起床,她做好妆造,就进到了摄影棚中,开始了锦城站第一场城市亮相赛的录制。
如昨天徐妍夏跟陆景明提的那样,节目组从本站开始改成了踢馆赛。
今天来踢馆的,是本地近几年人气很旺的一家网红餐厅“味迹”的主厨,约莫二十八九岁的男性,人称“小谢哥”。
而在比赛内容上,节目组也做了调整,比如这第一场亮相赛,就需要各位嘉宾必须要用节目组指定的本地特产的主食材来完成主菜。
另一道配菜则可以自由搭配,当然也必须是本地特产食材。
本场比赛的主食材是锦城特产之一的兔肉。
副菜的食材则是锦城及周边地区的各种特产水果,诸如枇杷,猕猴桃,柑橘等等。
归功于节目组良好的保密工作,徐妍夏跟其他嘉宾一样,都是今天来到现场后才见到食材的。
随着主持人宣布比赛开始,她快速在心间拟好了菜单,立刻进入到了制作之中。
“兔肉做成宫保口的宫保兔丁,这也是川菜独有的味型之一,”
作为队长的她边备菜,边跟小娴小满两位小伙伴交代任务,“另一道,咱们就用本地的水果做一道创新传统川菜,甜烧白。”
“小满去处理五花肉,小娴去蒸酒米饭,我来处理兔肉和果酱以及红豆沙。”
“好的!”
随着她一声令下,两位小伙伴都纷纷忙活起来。
不得不说,经过这近一周的调整,两个人的心态都提升了不少,纵使面对多台摄像机的镜头,也依旧从从容容,一丝不苟的做着手上的活计。
徐妍夏就更不用说了,一如从前一样,一边做菜,一边向摄像机介绍手上的食材——
“我们本地特产的优质红心猕猴桃,甜度高,酸度低,是非常适合做成果酱来替代这道菜里部分的糖分的。”
说话间,她已经将猕猴桃去皮切肉,做起了果酱,现场顿时升起一股清甜的味道。
近前采访的主持人忍不住哇了一声,说,“看来今天徐总监又要给我们带来新的惊喜了!话说回来,大众对川菜的认知普遍停留在麻辣重口的印象里,原来川菜也有甜口的菜啊!”
“当然有了。”
徐妍夏就顺势对着摄像机简单科普了起来,“川菜讲究的是一菜一格,百菜百味,在比较突出的麻辣口味之外,还有很多种其他的复合味型,比如鱼香,宫保,椒麻,豆瓣等等,是八大菜系之中最为丰富的菜系之一,而且非常受大众欢迎,属于最具生命力的菜系了。”
“徐总监的专业讲解让我们对她的菜品愈发充满期待,那就让我们静候您的成品!”
主持人语罢又去采访其他嘉宾。
徐妍夏也继续跟小伙伴们有条不紊的合作。
炒好的豆沙均匀夹在处理好的五花肉片之中,一张-->>
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