r>
系统之前警告过“可能吸引其他玩家注意”。
难道……已经有人在了?
而且,就在江城?
**第二天上午,十一点半。**
陈默带着精心准备的食材,来到“听雨轩”私房菜馆。
这是一座藏在老城区巷子里的独栋小院,白墙灰瓦,木门虚掩。推门进去,是个小小的天井,种着竹子和几盆兰花,石板路湿漉漉的,刚洒过水。
一个穿着中式褂子的中年男人迎出来,笑容温和:“是陈默先生吧?我是周老板。”
“周老板好。”陈默点头。
“里面请,里面请。”周老板引着他穿过天井,走进后厨。
后厨比陈默想象的大,干净明亮,厨具齐全。灶台是专业的商用灶,调料架上摆满了瓶瓶罐罐。除了周老板,还有两个男人在——一个五十多岁,穿着厨师服,脸色严肃;另一个三十出头,系着围裙,正在处理一条鱼。
“这两位也是来试菜的师傅。”周老板介绍,“这位是刘师傅,以前在星级酒店做过。这位是小赵,自己开过小餐馆。”
刘师傅瞥了陈默一眼,没说话,继续检查自己的食材。小赵倒是友好地点点头。
陈默放下食材袋,系上自带的围裙。
“三位,规则很简单。”周老板说,“每人做三道菜,食材自备,我们提供调料和厨具。时间两小时。我和我的合伙人会品尝打分。开始吧。”
话音落下,刘师傅立刻动起来,刀工娴熟,切菜声密集如雨。小赵也加快速度。
陈默不慌不忙。
他先处理自己带的食材:一只本地土鸡、几颗新鲜松茸、一块豆腐、一条活鳜鱼、一些时蔬。动作不快,但每个步骤都精准——【烹饪LV2】和【火候掌控】的技能效果自然流淌,他的手稳得不像话。
第一道菜,他决定做“清汤松茸”。
土鸡焯水,放入砂锅,加清水、姜片,小火慢炖。这个步骤需要时间,他提前准备了高汤半成品,现在只是最后提纯。同时,他处理松茸,用软布轻轻擦去泥土,切片,薄如蝉翼。
刘师傅在做一道红烧肉,油锅爆香,香气四溢。小赵在做清蒸鳜鱼,已经上锅。
陈默的汤炖好了。他滤出清汤,调味只加了一点盐。松茸片放入小盅,浇入热汤,盖上盖子,焖三分钟。
揭开盖子的瞬间,一股极其纯净的鲜香弥漫开来。
不是浓烈的香味,而是一种清雅的、带着山林气息的鲜。刘师傅和小赵都忍不住转头看了一眼。
周老板走过来,眼睛发亮:“这汤……光闻味道就不一般。”
陈默将小盅端上品尝台。
周老板和另一个一直坐在角落看报纸的男人——应该就是合伙人——走过来。周老板用勺子舀起一点汤,吹了吹,送入口中。
他闭上眼睛,半晌没说话。
然后,他睁开眼,惊叹:“这汤……有国宴水准了。清、鲜、醇,松茸的香气完全融进去了,但又不夺味。你怎么做到的?”
陈默微笑:“火候和时机。”
他没有多说。系统技能带来的直觉,很难用语言解释。
周老板的合伙人——一个戴眼镜的瘦削男人——也尝了一口,点点头:“确实厉害。”
陈默心中一定。第一道菜,稳了。
他转身准备第二道菜:芙蓉鸡片。
就在这时,**后厨的门被推开了**。
一个穿着黑色风衣、戴着墨镜的年轻女人走了进来。她个子高挑,长发及肩,脚步很轻,但存在感极强。她一-->>
本章未完,点击下一页继续阅读